Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep yang cocok jadi ide usaha takjil saat bulan puasa nanti, coba bikin panada saja.
Dalam artikel ini kamu akan mendapatkan resep kue panada dengan isian yang gurih. Dijamin enak dan akan laris manis jika dijual.
Untuk modalnya, kamu tidak perlu khawatir. Sebab, kue panada ini dibuat dengan bahan ekonomis. Jadi, cocok sekali jika dijadikan sebagai ide usaha.
Bila kamu penasaran dengan resep kue panada dengan isian yang gurih dan cocok jadi ide usaha takjil saat bulan puasa, simak artikel ini hingga selesai, yuk!
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kue panada ini dari kanal YouTube Sylvia Pradipta berikut.
Bahan isian:
250 gr daging ayam
10 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe rawit merah
50 ml air
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
Bahan adonan:
60 ml air hangat
40 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
250 gr tepung terigu
1 butir kuning telur
50 gr margarin
Cara membuat:
1. Panaskan air rebusan di dalam panci. Lalu, masukkan daging ayam dan rebus ayam tersebut sampai matang.
Bila daging ayam sudah matang, angkat dan dinginkan. Bila daging ayam sudah dingin, suwir daging ayam tersebut menggunakan garpu atau tangan kosong.
2. Selanjutnya, siapkan ulekan dan ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan juga cabe rawit.
Diulek sampai setengah halus saja agar masih bertekstur, ya.
3. Setelah itu, siapkan minyak dan panaskan minyak tersebut. Bila sudah mulai panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Ditumis bumbunya sampai harum.
4. Setelah bumbunya harum, masukkan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah disuwir tadi. Tambahkan air dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan tumis sampai matang juga, ya.
6. Selanjutnya, tuangkan air di dalam wadah, tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk-aduk ketiga bahan tersebut sampai tercampur rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit atau sampai raginya aktif dan airnya berbusa.
7. Selanjutnya adalah masukkan tepung terigu ke dalam loyang mixer. Lalu, tuangkan air ragi yang telah berbusa tadi ke dalam tepung terigu.
8. Setelah itu, kuning telur dan margarin ke dalam adonan tepung terigu tadi. Lalu, mixer semua bahan adonan kue panada sampai tercampur rata dan kalis elastis.
Setelah kalis, pindahkan adonan kue panada ke dalam sebuah wadah dan diamkan selama 30 menit atau sampai adonan kue panada mengembang.
9. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan adonan tersebut. Setelah dibulatkan, ambil satu buah adonan kue panada dan gilas dengan rolling pin.
10. Setelah digilas, beri isian tumis ayam suwir dan lipat kulit kue panada tersebut dan cubit-cubit pinggirannya seperti membuat pastel.
Diamkan beberapa menit hingga mengembang kembali. Bila sudah mengembang, goreng kue panada tersebut sampai matang.
Bila kue panada sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih panas. Selamat mencoba.***
