Network
Bahan isian:
- 50 gram whipcream bubuk
- 100 ml air es
- daging buah durian
Baca Juga: Enak Banget! Bikinnya Anti Gagal, Resep Isian Snack Box Bolu Putih Telur, Manis, Empuk, dan Lembut
Cara membuat:
1. Siapkan air es di dalam sebuah wadah. Lalu, masukkan whipcream bubuk ke dalam wadah yang sama dan mixer kedua bahan tersebut sampai benar-benar mengembang, putih, kental dan berjejak, ya.
Bila whipcream sudah mengembang, putih, kental dan berjejak, langsung masukkan ke dalam plastik segitiga dan simpan dulu di dalam kulkas agar tidak mencair.
2. Selanjutnya adalah membuat adonan kulit pancake duriannya. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka pada wadah yang sama.
3. Lalu, tambahkan garam, telur dan tuangkan susu cair full cream ke dalam adonan kulit secara bertahap, ya.
Dituangkan sambil diaduk-aduk agar tercampur rata dan halus.
4. Setelah itu, masukkan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan bahan kulit tersebut. Lalu, aduk-aduk lagi sampai margarin cair tercampur rata dan tidak mengendap di bawah adonan.
