Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang suka menikmati cemilan dari singkong goreng sambil ngopi maupun ngeteh di pagi hari?
Pas banget nih, kali ini ada resep sederhana buat kamu yang suka buat cemilan dari singkong goreng.
Sering kali kamu membuat olahan dari singkong goreng untuk cemilan ini tanpa memperhatikan tips dan resep rahasianya. Hasilnya selalu bikin kecewa dan akhirnya dibuang begitu aja.
Nah, jangan khawatir dulu. Sekarang kamu bisa menikmati singkong goreng untuk cemilan dengan rahasia resep cuma direndam air es aja, dijamin hasil singkong goreng buatan kamu bakal merekah dan krispy banget teksturnya.
Mau tau bagaimana resep untuk membuat singkong goreng yang merekah dan krispy ini? Yuk, kita simak cara membuatnya berikut ini, sangat rekomendasi banget untuk segera kamu praktikkan sendiri.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube iK_Ben_Krisna yang berbagi resep untuk membuat cemilan dari singkong goreng dengan cara direndam air es.
Bahan-Bahan:
1 kg singkong
200 ml air es dan es batu
7 siung bawang putih
1 1/2 sdt ketumbar butir
1 ruas kunyit
1 1/2 sdm garam halus
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas kulit singkong dan cuci hingga bersih. Kemudian potong-potong sesuai selera. Panaskan panci kukusan dan masukkan singkong yang telah dipotong-potong.
2. Kukus singkong selama 25 menit hingga empuk teksturnya. Sambil menunggu singkong empuk, kemudian haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam halus.
3. Setelah singkong empuk, kemudian angkat dan sisihkan. Siapkan air es dan juga tambahkan es batu ke dalam mangkuk besar.
Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan singkong yang telah dikukus empuk tadi, kemudian rendam selama 1 jam. Panaskan minyak goreng dan masukkan singkong yang telah direndam pakai air es dan bumbu tadi.
5. Goreng hingga singkong ini matang, merekah dan krispy teksturnya, jangan lupa bolak-balik adonan hingga matang secara sempurna. Angkat kemudian tiriskan. Lakukan hingga semua singkong tergoreng semuanya.
6. Setelah digoreng, kemudian masukkan kembali ke dalam air es dan rendam selama 15 menit. Kemudian goreng kembali hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai.
Saatnya cemilan yang terbuat dari singkong dengan resep rahasia direndam pakai air es ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama untuk teman ngopi maupun ngeteh di pagi hari.
Mudah sekali kan cara membuat singkong goreng ini, hasilnya juga merekah dan krispy banget.
Kamu wajib nih cobain olahan ini agar tidak beli cemilan di pasar atau ditoko terus.
Selamat mencoba.***
