Network
BERITASUKOHARJO.com – Beirkut resep lengkap makanan asal Negara Italia, spaghetti schotel.
Kamu gak perlu lagi beli di restoran dengan harga yang mahal, kamu bisa buat sendiri di rumah spaghetti schotel ala resto yang gak kalah enaknya.
Dengan rasa yang enak pol dan keju yang lumer banget dan isian yang banyak, kamu bisa membuat spaghetti schotel ini sebagai ide jualan dessert kekinian.
Diolah dengan cara dipanggang, resep spaghetti schotel ini sungguh sedap sekali saat dimakan hangat.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ginalarasati_bundaradithya, berikut ini resep spaghetti schotel ala Resto, yang bisa jadi ide jualan dessert kekinian.
Bahan-Bahan:
- 200 gram spaghetti
- 150 gram daging giling (bisa diganti kornet beef)
- 4 lembar smoked beef
- ½ buah wortel ukuran besar (kalau kecil pakai 1 buah)
- 100 gram jamur kancing kalengan
- ½ butir bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm terigu
- 400 ml susu cair
- 150 gram keju parut
- 4 butir telur, kocok lepas
- 1-2 sdt garam (sesuai selera)
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt pala bubuk (bila suka)
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm margarin untuk menumis
Topping:
- 75 gram keju mozarella
- Secukupnya daun peterseli, iris halus
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus 250 gram spaghetti sampai 2/4 matang, Angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
2. Parut kasar atau potong kecil-kecil ½ buah wortel ukuran besar. Cincang kasar 100 gram jamur kancing kalengan.
3. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan 2 sdm margarin, lalu masukkan 2 siung bawang putih dan tumis hingga harum.
4. Masukkan ½ butir bawang bombay tumis kembali sampai layu. Kemudian masukkan 150 gram daging giling. Aduk-aduk dan masak sampai berubah warna, setelah itu masukkan jamur dan wortel. Tumis sebentar.
5. Selanjutnya, masukkan 2 sdm terigu aduk rata, masukkan 400 ml susu cair sambil terus diaduk sampai mengental.
6. Masukan 150 gram keju parut dan 4 lembar smoked beef, aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan 1-2 sdt garam, ¼ sdt pala bubuk, ½ sdt merica bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Aduk rata dan cicipi.
8. Jika rasanya sudah pas, masukkan spaghetti rebus. Aduk hingga tercampur rata, lalu matikan api kompor. Angkat.
9. Masukkan spaghetti ke dalam cup tahan panas. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit ke spageti.
10. Taburi keju mozarella dan daun peterseli secukupnya.
11. Panaskan oven selama 10 menit, lalu masukkan adonan spaghetti ke dalam oven.
12. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-45 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
13. Jika sudah matang, keluarkan dari oven.
14. Kini spaghetti schotel siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
