Network
BERITASUKOHARJO.com – Siapa sangka jika hanya dengan modal utama kulit pangsit bisa jadi cemilan dimsum yang enak, tentunya buatnya dengan resep ini.
Selain menjadi cemilan atau konsumsi pribadi, dimsum ini bisa untuk ide jualan, kamu bisa menjualnya dengan harga 1000an saja per buahnya.
Ide jualan olahan kulit pangsit ini pasti banyak yang suka karena rasanya sangat enak dan gurih, apalagi jika dicocol dengan saus, pasti makin mantap.
Tak perlu ragu jika ingin mencoba membuat ide jualan ini, coba simak dan catat resep lengkap di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Peluang Usaha, Nih! Yuk, Coba Bikin Schotel Tape Keju Buat Ide Jualan Ekonomis, Dijamin Laris
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas atau ayam
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula
½ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit
Bahan saus cocol:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal
1 sdm cuka
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuatnya:
1. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan ayam, bawang putih, putih telur, tepung sagu, kecap asin, saus tiram.
2. Tambahkan juga minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu jamur, dan es batu secukupnya, lalu blender sampai halus dan tercampur rata.
3. Masukkan udang dan ½ bagian lagi ayamnya, cincang beberapa saat saja, lalu sisihkan ke dalam sebuah wadah.
4. Setelah itu, masukkan ½ dari parutan wortel, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonannya.
5. Siapkan kulit pangsit, lalu isi dengan 1 sdm adonan tadi dan parutan wortel secukupnya, bentuk sesuai selera.
6. Lakukan proses mengisi adonan dan membentuk adonannya sampai habis dan selesai, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
7. Siapkan dan panaskan alat kukusan di atas kompor, lalu masukkan dimsum dan kukus sampai matang selama 15 sampai 20 menit.
8. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu dimsum di atas piring.
9. Buat saus cocolan, potong atau cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit, lalu tumis sampai harum.
10. Setelah itu, tambahkan air secukupnya, saus sambal, gula, kaldu jamur, dan cuka, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai mendidih dan sedikit mengental.
11. Setelah itu, sajikan dimsum dengan saus tersebut.
Nah itulah resep mengolah kulit pangsit jadi ide jualan dimsum yang enak.
Selamat mencoba. ***
