Resep Tumis Terong Hijau Campur Ikan Teri, Masakan Tradisional yang Selalu Jadi Kesukaan Keluarga Setiap Hari

BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang suka masakan dari bahan utama terong hijau?

Nah, ada resep terbaru yang sangat sederhana, mudah dan hasilnya enak banget. Yuk, kita intip cara buatnya dalam artikel ini.

Kali ini olahan dari terong hijau akan kita campur dengan ikan teri, pakai resep ini auto jadi masakan tradisional yang selalu jadi menu kesukaan keluarga dirumah.

Baca Juga: Ide Jualan Murah Meriah Jadi Rebutan Anak Sekolah, Martabak Tipis Coklat Keju Renyah, Enaknya Bikin Nagih!

Setelah kamu tau cara membuat masakan tradisional dan resep sederhana dari tumis terong yang dicampur dengan ikan teri ini, kamu nggak perlu beli lauk makan diluar lagi. Bikin kamu hemat pengeluaran untuk setiap harinya.

Penasaran pengen tau bagaimana cara membuat dan tumis terong hijau campur ikan teri ini? Yuk, kita simak cara membuatnya dalam artikel berikut dan segera praktikkan dirumah ya.

Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep sederhana untuk membuat masakan tradisional dari tumis terong campur ikan teri.

Baca Juga: Stop Beli Lauk di Luar! Mumpung Ada Bihun, Coba Kamu Masak Pakai Resep Ini, Siap-Siap Habiskan Nasi Sebakul

Bahan-Bahan:

500 gr terong hijau

Secukupnya ikan teri, cuci bersih

1 buah tomat

2 buah cabai merah keriting, potong serong

Bahan Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

3 buah cabai merah keriting

1 sdt garam halus

1 sdt gula pasir

1 sdm kecap manis

Air sedikit

Baca Juga: Kaum Irit Wajib Masak Tumis Tahu Terong! Harga Ekonomis Gak Bikin Kantong Tipis

Cara Membuat:

1. Rendam terong hijau bulat ke dalam air, dan cuci bersih. Kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Rendam kembali dan tiriskan.

2.Potong-potong buah tomat, dan iris serong cabai merah keriting. Sisihkan.

Kemudian siapkan cobek, masukkan cabai merah rawit, cabai keriting, bawang putih, bawang merah, garam halus, dan tumbuk hingga semua bahan halus.

3. Siapkan wajan, kemudian panaskan minyak goreng dan masukkan ikan teri.

Goreng hingga matang, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga matang dan harum aromanya.

Baca Juga: Ide Usaha dari Kue Tradisional yang Selalu Ramai Pembeli, Simak Resep Sengkulun Pandan Wangi Ini!

4. Tambahkan kecap manis, dan air sedikit, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan cabai merah keriting yang telah diiris serong dan juga tomat.

5.Tambahkan juga penyedap rasa, gula pasir dan aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih dan bumbunya harum aromanya. Masukkan terong hijau yang telah dipotong-potong tadi. Aduk hingga tercampur rata.

6. Masak terong hijau ini hingga layu dan empuk teksturnya. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, agar hasilnya lebih nikmat dan terasa sekali bumbu dari masakan ini.

Baca Juga: Pencinta Pedas Merapat! Berikut Ini Resep Ayam Goreng Cabe Hijau Ekstra Hot, Bikin Bibir Dower tapi Nikmat

Setelah matang dan bumbunya pas, sekarang saatnya kamu sajikan ke dalam piring, dan siap untuk disantap keluarga sebagai lauk makan pendamping nasi.

Apalagi dinikmati selagi masih hangat, auto langsung ludes habis diserbu anak dan suami kamu.

Selamat mencoba.***