Langkah Pembuatan:
1. Sebelum mulai masak, siapkan bahan-bahan. Potong 5 kotak tahu putih jadi segitiga. Sisihkan sebentar.
2. Tuang minyak goreng secukupnya dan panaskan. Masukkan tahu putih. Masak hingga berubah menjadi kecoklatan. Angkat.
3. Kemudian, siapkan terong yang akan digunakan. Cuci dan belah menjadi 2 bagian. Lalu, potong kecil-kecil lagi.
4. Nyalakan api kembali dan panaskan minyak goreng. Pakai untuk menggoreng terong sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan terong goreng.
5. Untuk bumbunya, cincang 5 siung bawang putih. Iris 6 siung bawang merah. Potong 7 buah cabai rawit dan 5 buah cabai merah keriting.
6. Sebagai pelengkap, iris 1 batang daun bawang. Anda juga bisa menambahkan cabai sesuai selera masing-masing.