Bikin Nasi Sebakul Ludes Kalau Coba Resep Ayam Suwir Sambal Matah Ini, Pedas Gurih Pas Jadi Lauk Andalan

1. Siapkan 1 kilogram ayam bagian dada kemudian cuci bersih dibawah air mengalir dan tiriskan. Masukkan ke dalam mangkuk.

2. Lumuri daging ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 1 buah jeruk limau. Aduk hingga merata. Simpan ayam selama 15 menit.

3. Tahap berikutnya dari resep lauk ayam suwir sambal matah ini adalah mempersiapkan bumbu sambal matang dengan mengambil 15 siung bawang merah lalu iris tipis-tipis.

4. Siapkan 4 batang serai ambil bagian putih saja, 15 buah cabai rawit kecil, dan 10 buah cabai rawit hijau lalu iris juga tipis-tipis.

Baca Juga: Panas atau Dingin Tetap Mantap! Simpan Resep Dessert Thailand yang Legit Gurih Ini untuk Ide Takjil Ramadhan

5. Kemudian pisahkan daun jeruk sebanyak 15 lembar dari bagian pangkal daunnya dan iris tipis. Sisihkan untuk sementara waktu.

6. Jika ayam telah selesai dimarinasi, goreng dalam minyak goreng yang benar-benar panas. Gunakan api sedang.

7. Masak ayam hingga matang dan berubah warna kecoklatan. Bolak balik juga agar ayam matang merata.

8. Apabila ayam sudah matang, segeralah angkat lalu tiriskan untuk sementara waktu. Sisihkan.

Baca Juga: Tak Pernah Sepi Pembeli! Ide Usaha Kroket Pisang Ini Rasanya Enak Pol dan Mengenyangkan, Bisa Frozen Food Juga