Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang suka bikin bolu kukus mekar tapi selalu gagal dan hasilnya tidak mekar sempurna?
Nih, kamu bisa mengikuti tips dan resep ini agar bolu kukus yang kamu buat bisa mekar maksimal, cukup lakukan beberapa hal ini saja, loh.
Dijamin bolu kukus ini super lembut dan anti gagal, asalkan mengikuti tips dan resepnya dengan teliti. Tenang saja, bikinnya mudah banget, kok.
Bolu kukus mekar yang super lembut ini cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan atau sebagai isian snack box.
Baca Juga: Ide Jualan Isian Snack Box Mewah dari Resep Pastry Ubi Ungu, Cantik, Bikin Nagih, dan Enak Banget!
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep dan tips bolu kukus agar mekar maksimal, sebagaimana yang dikutip dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan:
- 275 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 185 ml air soda (sprite)
- 300 gr tepung terigu
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 ½ sdt emulsifier, saya pakai sp
- Pasta pandan dan pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 275 gr gula pasir ke dalamnya. Lalu, masukkan juga telur dan air soda suhu ruang.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu sambil diayak agar nanti tepung terigu tidak menggumpal, ya.
3. Setelah itu, masukkan vanili bubuk dan emulsifier. Mixer semua adonan bolu kukus tersebut sampai tercampur rata menggunakan kecepatan rendah saja.
Bila adonan sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer hingga yang paling tinggi, ya. Dimixer hingga adonan bolu kukus menjadi mengembang, putih, kental dan berjejak, ya.
Bila sudah mengembang, putih, kental dan berjejak, siap digunakan. Siapkan dua buah wadah lain.
4. Lalu, ambil secukupnya adonan bolu kukus untuk diberi pewarna makanan, yaitu hijau dan biru.
Untuk sisa adonannya dibiarkan putih dan porsinya lebih banyak yang warna putih, ya.
5. Selanjutnya, siapkan cetakan bolu kukus. Lalu, tuangkan adonan putih terlebih dahulu. Setelah itu, tuangkan adonan warna hijau. Kemudian, warna putih lagi.
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah Super Enak dan Gurih, Ide Jualan 3000an yang Bisa Kamu Coba, Bisa Untung Banyak
Lakukan secara bergantian antara hijau, biru dan putih. Pastikan adonan terakhirnya itu warna biru atau hijau, ya agar lebih cantik hasilnya.
Cetakannya diisi hingga penuh, ya. Lakukan sampai adonan bolu kukusnya habis.
6. Selanjutnya, tips agar bolu kukus mekar sempurna adalah pastikan air kukusannya itu cukup sekitar 1 ½ sampai 2 ruas jari, ya agar airnya tidak naik ke adonan saat dikukus.
7. Masukkan bolu kukus ke dalam panci kukusan yang sudah benar-benar panas, ya. Jadi, panci kukusannya harus dipanaskan terlebih dahulu.
Dikukus selama 15 menit saja menggunakan api paling besar agar mekar sempurna. Pastikan juga tutup pancinya dilapisi kain serbet agar uap panasnya tidak terjatuh pada adonan bolu kukusnya.
Tips lainnya adalah letakkan bolu kukus secara berjarak agar proses mengembangnya sempurna.
Bila kamu melakukan atau mengikuti tips ini di rumah, dijamin bolu kukus yang kamu buat akan mekar sempurna dan hasilnya juga lembut banget.
Bagaimana? Membuat bolu kukus ini sangat mudah, kan? Selamat mencoba.***
