Network
1. Langkah pertama dalam membuat honey lavender cupcake, panaskan oven suhu 170°C.
2. Ayak 60 gr tepung terigu protein rendah dan 2 gr baking powder, kemudian sisihkan dahulu.
3. Masukkan 50 gr butter yang sudah dilelehkan, lalu tambahkan 40 gr susu segar atau UHT dan ½ sdt pasta lavender. Aduk serta campur semua bahan C hingga rata, lalu sisihkan dahulu.
4. Masukkan 60 gr gula pasir, 2 butir telur dan 20 gr madu. Kemudian mixer semua bahan tadi di atas baskom berikan air panas sampai putih dan mengental.
5. Kemudian masukkan semua bahan B yang sudah diayak dalam 3 tahap, aduk balik menggunakan spatula perlahan sampai tidak terlihat tepung yang menggumpal.
6. Selanjutnya ambil adonan telur, masukkan ke dalam bahan C, aduk rata, lalu tuang kembali ke adonan telur.
7. Aduk balik lagi sampai merata, pastikan tidak over mix,ya.
8. Tung adonan ke loyang cupcake yang sudah dialasi dengan kertas roti.
