Anti Gagal! Mudah Bikinnya, Pakai Metode All in 1, Resep Coffee Caramel Cookie Renyah, Manis, Lumer di Mulut

BERITASUKOHARJO.com - Malam-malam suka pengen ngemil pas nonton tv? Yuk, bikin coffee caramel cookie yang renyah satu ini. 

Adapun coffee caramel cookie ini sangat mudah dalam membuatnya karena menggunakan metode all in one di mana semuanya tinggal dicampur dan diaduk merata, lalu dicetak dan dipanggang hingga matang.

Nah, coffee caramel cookie ini memiliki tekstur yang cukup crunchy, tipis dan juga garing, bikin seru ketika dimakan. 

Rasanya sendiri sangat enak dengan manis dari caramel dan coklatnya sangat terasa. Untuk jualan, pastikan bahwa chocolate callebaut jangan diganti dengan coklat lain karena itu yang membuatnya enak. 

Baca Juga: Ide Jualan Risoles Isi Ragout Ayam Suwir, Pakai Satu Resep Dapat 60 Pcs, Jual Depan Sekolah Pasti Laris Manis

Untuk memangkas harga modal, bisa diakali dengan pemberian coklatnya yang sedikit saja agar bisa mengambil untuk banyak.

Selain rasanya yang enak, tampilan yang menarik dan sangat cantik cocok jadi ide jualan dan hampers yang dijual per toples. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep coffee caramel cookie dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan coffee caramel cookie berikut.

Baca Juga: Cuma Modal Singkong Bisa Jadi Ide Jualan Unik Seperti Ini, Dijamin Laris Diserbu Para Bocil

BAHAN-BAHAN Coffee Caramel Cookie

250 gr tepung terigu protein rendah

30 gr light brown sugar

1 kuning telur 

⅛ sdt garam 

25 gr susu bubuk 

25 gr tepung maizena 

150 gr mentega atau margarin 

1 bungkus kopi instan 

Untuk Topping:

100gr callebaut caramel chocolate (bisa diganti dengan dcc)

Baca Juga: Begini Cara Mudah Buat Resep Tape Gulung Pastry Ala Toko Oleh Oleh, Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan 250 gr terigu protein rendah, 30 gr light brown sugar atau bisa diganti dengan gula halus, 1 kuning telur, ⅛ sdt garam, 25 gr susu bubuk.

2. Tambahkan juga 25 gr tepung maizena, 150 gr mentega atau margarin, 1 bungkus kopi instan. 

3. Aduk semua bahan menggunakan food processor atau bisa menggunakan tangan hingga merata.

4. Kemudian, keluarkan adonan dari food processor, tambahkan vanila ekstrak, lalu padatkan adonan, tekan-tekan sedikit agar menyatu dan menjadi lebih halus serta padat.

Tipiskan adonan dengan tebal 0.5 cm. 

Baca Juga: Wah, Modal Tepung Saja Bisa Jadi Ide Jualan Frozen Food, Jualan Ini Selalu Laris Manis, Simak Resep Berikut!

5. Kemudian siapkan cetakan nomor 101, cetak kue hingga habis atau selesai. 

6. Ambil tepung terigu atau maizena, celupkan cetakan agar adonan tidak menempel pada cetakan.

7. Taruh cookie yang sudah dicetak ke atas loyang.

8. Cetak cookie berulang hingga adonan selesai.

9. Panggang api atas bawah suhu 150 derajat celcius sekitar 25-30 menit.

10. Setelah selesai dipanggang, angkat cookie sisihkan dahulu.

Baca Juga: Wow! Modal 3 Bahan Ini Jadi Kue Pastry Cantik dan Super Nikmat, Buatnya Mudah Cocok untuk Ide Jualan Cemilan

11. Berikutnya, siapkan coklat barry callebaut bisa diganti dengan coklat dcc biasa. 

12. Panaskan di atas panci berisi air panas, aduk-aduk pastikan tak ada yang bergerindil, masukkan ke dalam plastik segitiga. 

13. Semprotkan cream isian di bagian atas cookie sebagai topping, ratakan dengan cara digoyangkan.

14. Untuk mempercantik, bisa diberi sedikit potongan gold leaf. 

15. Kini coffee caramel cookie siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!***