Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu mau buat ide jualan jajajan yang sangat enak? Yuk intip dan coba praktikkan resep cemilan berikut ini!
Kamu bisa membuat risoles yang enak dengan isian ragout ayam suwir, dijamin mudah buatnya dan hasilnya memuaskan.
Cemilan risoles isi ragout ayam suwir ini sangat cocok dijual di depan sekolah, pasti laris manis diserbu anak-anak pada saat jam istirahat.
Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat ide jualan risoles isi ragout ayam suwir ini, simak saja resep berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rhe's Kitchen.
Baca Juga: Cuma Modal Singkong Bisa Jadi Ide Jualan Unik Seperti Ini, Dijamin Laris Diserbu Para Bocil
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan isian:
700 gr kentang
300 gr wortel
250 gr fillet dada ayam
2 batang daun bawang dan seledri
500 ml susu cair
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
2 bungkus lada bubuk
2 sdm gula pasir
3 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Bahan kulit risoles:
500 gr tepung terigu protein sedang
4 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
2 butir telur
4 sdm minyak goreng
1200 ml air
Bahan pelengkapnya:
Tepung terigu dan air secukupnya
Tepung panir
Langkah-langkah membuat risoles isi ragout ayam suwir:
1. Siapkan 4 siung bawang putih, lalu cincang kasar, kemudian tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai harum.
2. Setelah harum, lalu masukkan rebusan potongan kentang sebanyak 700 gram dan 300 gram wortel, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai teksturnya empuk.
3. Setelah itu, masukkan 250 gram dada ayam fillet yang sebelumnya sudah direbus dan kemudian disuwir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
4. Masukkan juga potongan bawang daun dan seledri, aduk-aduk rata lagi.
5. Tambahkan 500 ml susu cair, beri bumbu 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam, 2 bungkus lada bubuk, dan 2 sdm gula, aduk-aduk rata.
6. Setelah tercampur rata, lalu masukkan larutan dari 3 sdm tepung terigu, kemudian aduk-aduk dan masak sampai mengental, angkat dan sisihkan.
7. Masukkan ke dalam wadah 500 gram tepung terigu, 4 sdm tepung tapioka, dan 1/2 sdt garam, lalu aduk-aduk rata.
8. Tuangkan air secukupnya sedikit demi sedikit, tambahkan 2 butir telur dan 4 sdm minyak, lalu aduk-aduk rata.
9. Siapkan dan panaskan teflon, lalu tuang secukupnya adonan kulit risoles, masak sampai matang, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
10. Setelah itu, isi kulit risoles dengan tumisan ayam suwir secukupnya, lipat rapi bentuk seperti segitiga, sisihkan.
11. Celupkan adonan risoles ke dalam tepung basah, gulingkan ke tepung panir secara merata, kemudian goreng sampai matang.
12. Setelah matang, angkat dan tiriskan risoles, kemudian bisa dikemas dengan plastik.
13. Cemilan risoles isi ragout ayam suwir pun siap untuk dijual.
Seperti itulah resep ide jualan risoles isi ragout ayam suwir.
Selamat mencoba. ***
