Network
2. Setelah harum, lalu masukkan rebusan potongan kentang sebanyak 700 gram dan 300 gram wortel, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai teksturnya empuk.
3. Setelah itu, masukkan 250 gram dada ayam fillet yang sebelumnya sudah direbus dan kemudian disuwir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bahan lainnya.
4. Masukkan juga potongan bawang daun dan seledri, aduk-aduk rata lagi.
5. Tambahkan 500 ml susu cair, beri bumbu 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam, 2 bungkus lada bubuk, dan 2 sdm gula, aduk-aduk rata.
6. Setelah tercampur rata, lalu masukkan larutan dari 3 sdm tepung terigu, kemudian aduk-aduk dan masak sampai mengental, angkat dan sisihkan.
7. Masukkan ke dalam wadah 500 gram tepung terigu, 4 sdm tepung tapioka, dan 1/2 sdt garam, lalu aduk-aduk rata.
8. Tuangkan air secukupnya sedikit demi sedikit, tambahkan 2 butir telur dan 4 sdm minyak, lalu aduk-aduk rata.
9. Siapkan dan panaskan teflon, lalu tuang secukupnya adonan kulit risoles, masak sampai matang, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
10. Setelah itu, isi kulit risoles dengan tumisan ayam suwir secukupnya, lipat rapi bentuk seperti segitiga, sisihkan.
