BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang sedang mencari rekomendasi cemilan unik yang bisa jadi ide jualan kekinian?
Kalau kamu salah satunya, yuk simak resep cemilan ide jualan unik nan kekinian bernama "pisbut" alias "pisang rambut" ini, yaitu olahan pisang dan kulit pangsit.
Bentuknya unik dan rasanya dijamin enak banget! Teksturnya kriuk di luar, tetapi super lembut dan lumer bagian dalamnya. Yuk, cobain!
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakan NYAK.
Bahan-Bahan dan Perkiraan Harga Modal
Bahan-Bahan Utama:
10 buah pisang kepok = Rp5.000
60 lembar kulit pangsit = Rp7.500
Secukupnya selai coklat = Rp2.000
Bahan-Bahan Pencelup:
10 sdm tepung terigu = Rp1.000
1 sdm gula pasir Rp2.000
Secukupnya air = gratis
Minyak + gas = Rp3.000
- Total modal = Rp20.500
- Hasilnya 25 pcs. Jika dijual Rp2.000-an bisa dapat Rp50.000
- Untung: 50.000 - 20.500 = Rp29.500
Cara Membuat:
1. Siapkan 10 buah pisang kepok. Kemudian, siapkan dan panaskan kukusan.
2. Setelah kukusannya panas, masukkan pisangnya dan kukus hingga matang.
3. Setelah pisangnya matang, angkat dan matikan api kompor.
4. Lalu, kupas kulit pisangnya dan masukkan ke dalam wadah.
5. Setelah itu, haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau semacamnya.
6. Jika sudah halus, ambil adonan secukupnya. Kemudian, pipihkan, lalu beri isian dengan selai cokelat secukupnya.
7. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan hingga isiannya tertutup. Lakukan hingga habis.
Setelah semuanya selesai, sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 10 sendok makan tepung terigu, 1 sendok makan gula pasir, dan air secukupnya.
9. Tuangkan airnya secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata, sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan 60 lembar kulit pangsit atau secukupnya saja. Kemudian, iris-iris tipis kulit pangsitnya berbentuk memanjang.
11. Lalu, ambil 1 adonan yang sudah dibulatkan tadi. Setelah itu, celupkan adonannya ke dalam adonan tepungnya.
12. Lalu, baluri dengan irisan kulit pangsit sambil sedikit ditekan-tekan agar kulit pangsitnya lebih menempel. Lakukan hingga semua selesai.
13. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya.
14. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
15. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan.
Selamat mencoba! ***