Network
- 5 siung bawang putih
- Sedikit asam jawa
Cara Membuat:
1. Langkah pertama untuk membuat botok tahu telur asin ini yaitu siapkan semua bahan dan cuci bersih.
2. Kupas kulit 5 butir telur asin yang sudah matang dan bagi menjadi dua. Sisihkan.
3. Selanjutnya siapkan blender. Kemudian masukkan 8 buah cabe merah, 8 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih.
4. Masukkan juga sedikit asam jawa lalu tambahkan sedikit air atau minyak.
5. Blender semua bumbu hingga halus. Setelah bumbu halus, masukkan 8 potong tahu dan blender kembali hingga halus.
6. Setelah itu, tuang adonan tahu ke dalam wadah. Lalu masukkan 65 ml santan instan, 2 sdm gula aren, 1 sdm gula pasir, dan secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk.
