Network
BERITASUKOHARJO.com - Kreasi talam memang tak pernah ada habisnya, satu di antaranya kue gandus atau talam ebi berikut ini.
Olahan resep kue gandus ini memiliki tampilan berwarna putih dengan topping ebi sangrai yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Rasanya yang gurih dan legit, serta teksturnya yang lembut semakin menambah kelezatan kue gandus ini. Cocok banget jika kamu menjadikannya sebagai ide jualan.
Berkumpul bersama dengan keluarga saat santai dan ngobrol di rumah akan terasa lengkap sambil menyantap kue gandus ini.
Baca Juga: Tahukah Kamu? Bungkus Ikan Nila dengan Daun Pisang Ternyata Lebih Lezat, Makan Makin Nikmat
Kue gandus hanya tahan selama 8 jam di suhu ruang. Penggemar savoury snack yang gak suka manis-manis cocok nyobain resep berikut ini.
Untuk ide jualan dan isian snack box kue gandus bisa dikemas menggunakan plastik OPP ataupun mika plastik.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep gandus (talam ebi) dari laman Instagram @dapoersikoko, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan gandus (talam ebi) sebagai berikut.
BAHAN-BAHAN:
GANDUS
Bahan:
200 g tepung beras
75 g tepung sagu
10 g garam
800 ml santan sedang
Baca Juga: Ayo Masak Tumis Buncis dan Telur! Masak Sarapan Gak Pake Lama, Gak Risau karena Terjangkau
Taburan:
20 g ebi sangrai, haluskan
30 g bawang goreng
Daun seledri, iris tipis
Cabai merah keriting, iris tipis
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama dalam membuat kue gandus adalah dengan memasukkan 800 ml santan sedang ke dalam panci.
2. Setelah itu, lalu panaskan santan hingga hangat tak perlu sampai mendidih.
3. Tahap berikutnya, masukkan 200 gr tepung beras, 75 gr tepung sagu, dan 10 gr garam.
4. Aduk rata seluruh bahan kering adonan talam.
Baca Juga: Lembut dan Mewah Banget! Ide Jualan Super Laris dari Dessert Tape Singkong dengan Perpaduan Pisang
5. Setelah tercampur merata, tuang santan hangat sampai habis, lalu aduk perlahan sampai merata sempurna hingga tak ada adonan yang bergerindil.
6. Selanjutnya tuang adonan ke dalam cetakan kue talam yang sudah diolesi dengan minyak dan dipanasi sebelumnya.
7. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
8. Jika air pada kukusan sudah mendidih, mukus kue gandus selama 20 menit hingga matang pakai api sedang.
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu, Lauk Enak dengan Bahan Ekonomis, dan Cara Buat yang Mudah
9. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
10. Setelah kue dingin, bisa lepaskan kue dari cetakan.
11. Kemudian selanjutnya, tambahkan topping berupa ebi sangrai, bawang goreng, irisan seledri, dan irisan cabe merah keriting.
12. Kue gandus bisa langsung sajikan.
Selamat mencoba!***
