Buka Rahasia Penjual Gorengan! Tambahkan Kelapa Parut di Resep Bakwan Sayur, Dijamin Hasilnya Lebih Gurih

BERITASUKOHARJO.com – Biasanya agar semakin gurih, resep bakwan sayur akan ditambah garam, tapi sebenarnya penambahan kelapa parut lebih tepat daripada garam tersebut.

Sejak zaman dahulu, kelapa parut dijadikan sebagai bahan rahasia oleh penjual gorengan jadul untuk membuat resep bakwan sayur mereka bisa hasilkan cemilan super gurih.

Nah, karena kelapa parut inilah, rasa gurih yang muncul dari hasil olahan resep bakwan sayur ini lebih khas dan pastinya endes.

Kenikmatan hasil resep olahan bakwan sayur gurih dengan tambahan bahan rahasia, yaitu kelapa parut ini wajib kamu coba di rumah.

Baca Juga: Rekomendasi Menu Makan Malam: Tahu Puyuh Masak Kecap, Gurih dan Sedap, Pasti Ketagihan! Ini Resep Lengkapnya

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara membuat dari resep di kanal YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan:

- 80 gram kelapa parut, pilih yang tua

- 100 gram kol, iris tipis

- 100 gram tauge

- 1 buah wortel ukuran sedang

- 2 batang daun bawang ukuran besar

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 5 siung bawang putih

- 1/2 sendok makan lada

- 1/2 sendok makan garam

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 300 mililiter air

- 18 sendok makan tepung terigu serbaguna

- 2 sendok makan tepung beras

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Tanpa Ikan atau Ayam Rasanya Tetap Mirip! Yuk, Bikin Otak-Otak Ekonomis dari Telur, Cemilan Unik Enak Banget!

Langkah-Langkah:

1. Siapkan cobek kemudian masukkan 5 siung bawang putih, 1/2 sendok makan lada, 1/2 sendok makan garam, dan 1 sendok teh kaldu jamur.

2. Bumbu untuk resep bakwan sayur kelapa parut tersebut lalu diulek hingga halus dan sisihkan sementara.

3. Selanjutnya, iris tipis 100 gram kol dan 2 batang daun bawang, sedangkan 1 buah wortel dikupas lalu diserut.

4. Bahan pelengkap resep bakwan sayur kelapa parut ini kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk beserta 100 gram tauge.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Seblak Mie Instan yang Super Enak dan Selalu Bikin Nagih, Cocok Saat Cuaca Dingin

5. Masukkan juga 5 siung bawang merah yang telah diiris, bumbu yang tadi telah dihaluskan tadi, serta tepung terigu serbaguna sebanyak 18 sendok makan.

6. Aduk bahan-bahan resep bakwan sayur kelapa parut tersebut sambil tuangkan 300 mililiter air sedikit demi sedikit.

Jika dengan 300 mililiter air adonan dirasa kurang encer atau terlalu encer, sesuaikan penggunaannya dengan selera.

7. Baru setelah tekstur adonan pas, masukkan 80 gram kelapa parut lalu aduk kembali agar adonan dan kelapa parut tercampur rata.

Baca Juga: Jajanan Legendaris yang Laris Manis, Singkong Disawut Jadi Ide Jualan Mewah, Bahannya Ekonomis dan Praktis

8. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam pan Nyalakan kompor dengan api sedang saja.

9. Jika minyak goreng sudah cukup panas, masukkan adonan kurang lebih sebanyak 1 sendok makan ke dalam pan.

10. Gorenglah adonan sampai salah satu sisi kering dan berwarna keemasan. Balik agar matangnya merata. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.

Lakukan hal yang sama hingga adonan bakwan habis. 

Baca Juga: Yakin Pasti Sering Recook Setelah Tahu Ceker Bisa Jadi Lauk Nasi Nikmat Nagih, Coba Resep Bumbu Mercon Ini

11. Segera sajikan hasil resep bakwan sayur kelapa parut dalam keadaan panas. Santap bersama cabai rawit atau sambal.

Bagaimana resep bakwan sayur dengan cara rahasia penambahan kelapa parut di atas? Hasilnya pasti nikmat dan super gurih mirip buatan penjual gorengan.

Kenikmatan dari bakwan sayur kelapa parut ini harus ikut dirasakan olah keluargamu. Oleh karena itu, segera recook di rumah.***