Network
6. Baru setelah muncul buih pada campuran air kelapa dan krimer, tuangkan adonan kuning telur tadi ke dalam panci. Aduk memakai whisk hingga mengental.
7. Saat mengaduk adonan, masukkan juga 225 gram daging kelapa muda ke dalam panci. Tambahkan juga bahan pelengkap lainnya.
Pada resep klapertart ini bahan pelengkap tersebut berupa almond slice sangrai dan kismis, tapi kedua bahan ini sifatnya opsional jadi tidak wajib ditambahkan.
8. Semua bahan adonan yang telah disebutkan dalam resep klapertart di atas lalu diaduk merata hingga mengental dan meletup-letup.
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Aroma Harum Bumbu Meresap, Menu Hidangan Paling Enak Pol!
9. Setelah itu, tambahkan 45 gram margarin atau mentega dan aduk terus hingga margarin atau mentega meleleh dan menyatu dengan adonan .
10. Jika sudah cukup, segera matikan kompor dan angkat adonan tersebut.
11. Siapkan cup thinwall atau bisa gunakan wadah lainnya lalu tuangkan adonan ke dalam cup tersebut.
12. Beri topping kismis, almond slice, atau bubuk kayu manis kemudian simpanlah dessert klapertart hingga dingin dalam suhu ruang.
13. Setelah dingin, tutup cup dan masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2-3 jam. Baru setelah itu, dessert mewah klapertart siap disajikan.
