Saingan Toko Kue! Resep dan Cara Membuat Brownies Pastry Coklat Keju, Ide Jualan yang Mudah dan Anti Gagal

BERITASUKOHARJO.com – Cobain buat brownies pastry coklat keju ini yuk untuk ide jualan yang sangat berpeluang.

Untuk cara membuat brownies pastry coklat keju ini sangat mudah dan gak repot karena resep ini cukup menggunakan puff pastry instan saja.

Adapun hasil dari brownies pastry coklat keju ini sangat mewah sehingga gak kalah saing dengan yang dijual di toko kue.

Baca Juga: Banyak Stok Putih Telur Olah dengan Resep Saus Tiram Saja, Dijamin Endes dan Cocok Jadi Lauk Nasi yang Nagih

Berikut ini resep dan cara membuat brownies pastry coklat keju untuk ide jualan yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan.

Simak sampai selesai cara membuat brownies pastry coklat keju ini, karena cara buatnya mudah dan pasti anti gagal.

Bahan A:

- 35 gram coklat bubuk

- 50 gram mentega

- 50 gram minyak sayur (optional)

- 150 gram coklat dark

- 1-2 sdt vanilla extract

Baca Juga: Sudah Pernah Mengolah Labu Siam dan Daging yang Dicampur Santan? Menu Masakan Luar Biasa Enak

Bahan B:

- 2 butir telur

- 150 gram gula halus

Bahan C:

- 100 gram terigu protein rendah

- Puff pastry instan

Bahan Isi:

- Cream cheese atau Nutella

- 30-50 gram keju parut, biskuit, atau coklat chips (sesuai selera)

Bahan Olesan:

- 1-2 kuning telur

- Sejumput garam

Baca Juga: Kreatif Pol! Kentang Bisa Jadi Kombinasi Lapisan Puding Coklat, Dijamin Dessert Ini Nikmat, Lembut, dan Cantik

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, cairkan di atas panci berisi air panas 35 gr coklat bubuk, 50 gr mentega, dan 150 gr coklat dark.

2. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan mengkilap.

3. Selanjutnya, masukkan ke wadah terpisah 2 butir telur dan 150 gr gula halus. Kocok dengan whisker selama 5 menit atau sampai berwarna pucat dan mengental.

4. Tuang adonan telur ke adonan coklat yang sudah dicairkan, lalu aduk rata kemudian tambahkan 1-2 sdt vanilla ekstrak.

5. Masukkan 100 gr tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata.

Baca Juga: Ide Jualan Kantin Sekolah: Resep Soto Ayam yang Gurih dan Berkuah Segar, Cocok jadi Menu Makan Siang Siswa

6. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan dan hentakkan beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung di dalam adonan, jika ada gelembung di permukaan adonan pecahkan.

7. Panaskan oven, lalu masukkan adonan dan panggang di suhu 160-180 derajat api atas bawah selama 20 menit. Kalau pakai oven tangkring gunakan api besar suhu 160 derajat selama 20 menit.

8. Setelah 20 menit dan adonan sudah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang.

Baca Juga: Bukan Sembarang Jasuke tapi Ini Dipanggang, Cocok Banget Jadi Ide Jualan yang Bisa Bikin Kenyang

9. Potong cake menjadi 2 bagian sama rata, lalu olesi 1 bagian permukaan dengan cream cheese atau Nutella, atau selai stroberi sesuai selera lalu taburi dengan keju parut.

10. Tumpuk 1 bagian cake di atas. menjadi satu.

11. Selanjutnya, siapkan puff pastry instan ukuran 30 cm, lalu taburi sedikit tepung dan giling sedikit saja mengikuti ukuran cake.

12. Letakkan cake di atas puff pastry, lalu potong pinggir-pinggirnya seukuran 2-3 cm.

13. Tutup cake selapis demi selapis dengan pass pastry yang sudah dipotong-potong sampai cake tertutupi sempurna.

Baca Juga: Ide Jualan Kantin Sekolah: Resep Soto Ayam yang Gurih dan Berkuah Segar, Cocok jadi Menu Makan Siang Siswa

14. Setelah itu, siapkan 1-2 kuning telur lalu kocok lepas dan tambahkan sejumput garam.

15. Pindahkan cake ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, lalu olesi cake dengan kuning telur di seluruh permukaan dan taburi keju parut.

16. Panggang kembali dengan suhu 180-200 derajat api atas bawang selama 18-20 menit.

17. Setelah matang, matikan oven dan diamkan di dalam oven selama 10 menit.

18. Setelah 10 menit, keluarkan dari oven.

19. Brownies pastry coklat keju siap untuk disajikan

Selamat Mencoba.***