Network
BERITASUKOHARJO.com – Mulai sekarang kamu tak perlu beli roti sobek lagi dari toko, karena ternyata resep membuatnya sangat mudah.
Untuk itu, kamu bisa membuat roti sobek yang tak kalah enak dari toko dengan resep ini di rumah, dijamin hasilnya memuaskan.
Dari segi rasa roti sobek ini sangat enak dan empuk, serta anti kempes, pokoknya mudah tanpa menggunakan oven ketika membuatnya.
Kamu bisa sajikan cemilan roti sobek ini ketika sedang menikmati waktu santai sore di rumah bersama keluarga.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap membuat roti sobek berikut ini dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan untuk 1 resep:
220 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr tepung terigu protein sedang
50 gr gula
4 gr ragi
70 ml susu
30 ml air
2 butir kuning telur
50 gr butter
3 gr garam
Bahan untuk 1 ½ resep:
320 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
60 gr gula
6 gr ragi
110 ml susu
50 ml air
3 butir kuning telur
70 gr butter
4 gr garam
Bahan isian:
Selai coklat merk bebas
Langkah-langkah resep membuat roti sobek:
1. Pertama, siapkan semua bahan kering, lalu campurkan tepung terigu protein sedang dan tepung terigu protein tinggi.
2. Setelah itu, masukkan gula dan ragi secukupnya, lalu aduk-aduk sampai semuanya tercampur merata.
3. Siapkan bahan basah, lalu masukkan ke dalam wadah bahan-bahan berikut ini yaitu kuning telur, susu, dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan bahan kering tadi ke dalam wadah, lubangi bagian tengahnya.
5. Kemudian, tuang adonan basah yang sudah dibuat tadi, lalu mixer atau giling dengan mesin roti sampai adonannya tercampur rata dan kalis.
6. Setelah adonan sudah menyatu, lalu masukkan mentega dan juga garam, kemudian uleni lagi adonan roti.
7. Setelah itu, diamkan adonan roti sobek selama 60 menit sampai adonannya mengembang.
8. Setelah adonan selesai didiamkan dan sudah mengembang, lalu bagi adonan menjadi 15 potong, bisa ditimbang beratnya supaya sama.
9. Lalu, bentuk adonan roti menjadi bulat, sisihkan ke dalam wadah datar, lalu tutup adonan dengan plastik.
10. Setelah itu, pipihkan adonan roti sobek, lalu beri selai coklat secukupnya, kemudian bentuk lagi menjadi bulat.
11. Masukkan adonan ke dalam teflon, lalu tutup, kemudian panggang roti sobek dengan api sedang sampai matang.
12. Setelah matang dan mengembang, angkat dan tiriskan roti sobek.
13. Sajian roti sobek pun siap untuk dinikmati.
Itulah resep membuat cemilan roti sobek dengan isian coklat, pasti akan semakin nikmat jika disantap dengan teh hangat.
Selamat mencoba. ***
