Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini kamu masak telur dadar cuma digoreng biasa? Nah, coba masak dengan bumbu merah, dijamin jadi lebih lezat.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu makan yang bikin nagih, sekali coba pasti bakal bikin terus, anti bosan!
Penasaran dengan resep telur dadar bumbu merah ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai, siap-siap lupa diri dengan cita rasanya yang lezat nampol.
Baca Juga: Awas Ketagihan! Bikin Hidangan Menu Makan Siang dengan Semur Daging Kentang yang Super Nampol
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Irna Ika Lisyana, berikut resep telur dadar bumbu merah yang bikin nagih, wajib cobain!
Bahan:
- 8 telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 serai
- 3 daun salam
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
- 2 cm jahe
- 1/3 bawang bombay
- Secukupnya cabe keriting merah
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu lain:
- Garam, gula pasir, penyedap rasa, merica secukupnya
Baca Juga: Resep Kebab dengan Bahan Dasar Roti Tawar, Cemilan Ekonomis dan Enak Buat Ide Jualan
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk, pecahkan 8 telur ayam dan tambahkan 1/2 sdt garam, kemudian kocok lepas hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan secukupnya kocokan telur, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
3. Setelah matang, potong telur dadar sesuai selera, lalu angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa kocokan telur.
4. Kemudian, siapkan hand mixer atau blender, masukkan 3 bawang putih, 2 kemiri 2 cm jahe, 1/3 bawang bombay, secukupnya cabe keriting merah, dan secukupnya minyak goreng, haluskan.
Baca Juga: Resep Semur Kentang dan Tahu, Menu Masakan Sederhana yang Enak dan Ekonomis
5. Lalu, panaskan wajan, masukkan bumbu halus, aduk-aduk masak hingga beraroma harum.
6. Setelah harum, masukkan 1 serai yang sudah digeprek atau memarkan dan 3 daun salam, aduk-aduk, lanjut masak hingga bumbu matang.
7. Selanjutnya, masukkan secukupnya air, garam, gula pasir, penyedap rasa, merica sesuai selera, aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah tercampur rata, masak kuah hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa. Bila rasa ada yang kurang, silakan tambahkan hingga rasa sesuai selera.
9. Setelah rasa sesuai selera dan kuah mendidih, masukkan telur dadar, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbu meresap.
10. Setelah bumbu meresap, matikan api kompor dan angkat telur dadar bumbu merah.
11. Siapkan piring saji, pindahkan telur dadar bumbu merah ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep telur dadar bumbu merah, inspirasi menu baru yang lebih lezat dari sekedar telur dadar biasa, wajib cobain! ***
