Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya stok putih telur banyak di rumah? Bikin jadi lapis legit premium aja. Bisa jadi cemilan orang rumah dan ide jualan yang laris manis.
Olahan resep cemilan lapis legit putih telur ini sangat menggugah selera dengan tiap lapisannya yang berwarna coklat dan putih.
Untuk rasanya sendiri, lapis legit putih telur ini tidak kalah dengan rasa lapis legit pada umumnya.
Selain itu, hasil jadi resep lapis legit putih telur ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut, empuk, dan legit. Ditambah campuran coklat yang bikin kue lapis ini nyoklat banget.
Lapis legit putih telur cocok untuk dijadikan ide jualan dan isian snack box mewah, enak, dan nggak ngebosenin.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep lapis legit putih telur dari laman Instagram @ciciyusi36, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan lapis legit putih telur berikut.
BAHAN-BAHAN:
LAPIS LEGIT PUTIH TELUR
400 g putih telur (suhu ruang)
1 sdm emulsifier
175 g gula pasir
Baca Juga: Bikin Cemilan Gurih, Renyah dengan Modal Tahu Super Ekonomis, Cocok Jadi Teman Ngemil di Rumah
50 g susu bubuk
100 g tepung terigu
¼ sdt garam
100 g mentega
Tambahan:
1 sdm pasta coklat blackforest
1 sdm coklat bubuk
1 sdt pasta zero bakar
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan 100 gr mentega, kocok hingga lembut dan creamy menggunakan whisk. Sisihkan dahulu.
2. Siapkan loyang ukuran 18 cm, alasi dengan kertas roti yang dioles mentega, sisihkan dahulu.
3. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
4. Kemudian kocok 400 gr putih telur dan 1 sdm emulsier sampai berbusa.
Baca Juga: Gabungan Kue Talam dan Abon Ternyata Seenak Ini! Ide Jualan Unik Bikin Pelanggan Auto Pesan
5. Setelah berbusa, masukkan 175 gr gula pasir secara bertahap, aduk dan campur menggunakan mixer hingga adonan menjadi mengembang dan kaku.
6. Selanjutnya, masukkan 50 gr susu bubuk, 100 gr tepung kunci, ¼ sdt garam, aduk kembali dengan mixer kecepatan rendah asal rata saja.
7. Tuang ⅓ adonan ke dalam kocokan mentega, aduk balik pakai spatula sampai rata.
8. Tuang kembali adonan ini bertahap ke dalam adonan putih telur.
Baca Juga: Modal Mie Instan Murah, Mari Buat Cemilan untuk Kumpul Bareng Teman dan Keluarga, Gurih Banget!
9. Aduk balik sampai homogen.
10. Bagi adonan sama berat menjadi 2 bagian, satu bagian beri pasta zero bakar, satu bagian lainnya diberi 1 sdm pasti blackforest dan coklat bubuk, aduk rata kembali.
11. Timbang adonan seberat 80 gr.
12. Panggang api atas selama 5 menit sampai kecoklatan.
13. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
14. Lanjut memanggang adonan lapis hingga selesai.
15. Lapisan terakhir, oven kembali dengan menggunakan api bawah selama 10 menit.
16. Lapis legit olahan putih telur siap disajikan.
Selamat mencoba!***
