Network
1. Siapkan blender atau ulekan, lalu masukkan bahan-bahan ini yaitu bawang merah, bawang putih, dan minyak goreng secukupnya.
2. Setelah itu, blender bawang sampai halus dan tercampur rata, lalu pisahkan sebagian dari bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Sisa bumbu yang ada di blender, lalu masukkan terasi dan juga cabai merah keriting, haluskan sampai tercampur rata, kemudian sisihkan sementara.
4. Siapkan daging ayam bagian dada, lalu belah menjadi dua bagian, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
5. Siapkan paha ayam dan dada fillet, lalu masukkan bumbu seperti kaldu ayam, merica, garam, kunyit bubuk, bumbu halus, gula, dan air.
Baca Juga: Gabungan Kue Talam dan Abon Ternyata Seenak Ini! Ide Jualan Unik Bikin Pelanggan Auto Pesan
6. Setelah itu, aduk-aduk daging ayam sampai tercampur rata dengan bumbu yang sudah dimasukkan, lalu marinasi ayam selama 60 menit.
7. Siapkan dada ayam yang sudah dipotong-potong dadu, lalu campurkan dengan bumbu halus putih, kaldu ayam, selai kacang, kecap manis, dan air.
8. Setelah itu, aduk-aduk ayam sampai tercampur rata dengan bumbunya, lalu marinasi selama 15 menit.
9. Setelah ayam selesai dimarinasi selama 15 menit, lalu tusuk dengan tusukan sate dari bambu, lakukan sampai selesai, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
