Network
2. Sebagai penambah rasa pedas, potong 2 buah cabai merah keriting. Anda juga bisa memakai cabai rawit sesuai selera. Lalu, parut 3 buah wortel yang telah dicuci.
3. Tuang minyak goreng ke dalam wajan. Kalau sudah panas, gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih.
4. Lalu, tambah potongan daun bawang, cabai merah keriting, wortel parut, dan 400 ml air. Aduk rata dan masak kembali.
5. Bumbui dengan 1 sdt penyedap rasa atau kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan bumbu bawaan mie instan. Aduk-aduk.
6. Ambil mie instan. Remukkan memakai tangan atau ditumbuk. Masukkan ke wajan. Aduk aduk sampai matang dan mengembang.
7. Tambahan tepung terigu sebanyak 250 gram. Aduk rata. Masak hingga berubah menjadi adonan. Pakai api sedang cenderung kecil saja.
8. Siapkan loyang untuk mencetak. Olesi permukaan bagian dalam dengan minyak goreng supaya tidak lengket.
9. Tuang adonan ke dalam loyang. Setelah terbentuk, keluarkan adonan dan potong kecil-kecil memanjang sesuai selera. Bisa langsung disimpan ke wadah tertutup di freezer.
