Network
BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, tahu merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang.
Selain digoreng, tahu dapat diolah dengan berbagai macam resep dan bumbu istimewa, sama halnya dengan yang dibagikan dalam artikel kali ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu tahu bumbu istimewa yang rasanya super nikmat hingga pasti bisa bikin sekeluarga lahap makan karena ketagihan.
Penasaran, kan, bagaimana cara memasaknya? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube mbok midut.
Bahan-Bahan:
10 buah tahu goreng (10 pcs of fried tofu)
1 ruas jari jahe (a dice of ginger)
3 siung bawang putih (3 cloves of garlic)
5 siung bawang merah (5 bulbs of shallot)
2 buah tomat (2 tomatoes)
500 cc air (2 cups of water)
1 sdm kecap asin (1 tbsp of soy sauce)
3 sdn kecap manis (3 tbsp of sweet soy sauce)
2 sdt kaldu bubuk (2 tsp of stock powder)
2 sdt lada bubuk (2 tsp of ground pepper)
2 sdt gula (2 tsp of sugar)
2 sdm bawang goreng (2 tbsp of fried shallot)
50 gr kapri (2 oz of capri pea)
Baca Juga: Bikin Hari Jumat Makin Spesial dengan Sate Taichan Super Nampol, Berikut Resep Ekonomisnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 10 buah tahu cokelat goreng. Sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, siapkan 1 ruas jari jahe. Kemudian, geprek jahenya. Sisihkan dulu.
3. Siapkan 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah. Lalu, iris-iris tipis bawang merah dan cincang kasar bawang putihnya. Sisihkan dulu.
4. Siapkan 2 buah tomat. Kemudian, potong-potong tomatnya. Sisihkan dulu.
5. Selanjutnya, siapkan teflon dan panaskan 3 sendok makan minyak.
6. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang merah, bawang putih, dan jahenya.
7. Kemudian, tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan.
8. Setelah itu, masukkan tomatnya. Lalu, tumis hingga tomatnya layu.
9. Jika sudah layu, masukkan 500 CC air, 1 sendok makan kecap asin, dan 3 sendok makan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
10. Jika sudah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah disiapkan sebelumnya.
11. Kemudian, tutup teflonnya dan tunggu hingga mendidih dan bumbunya meresap.
12. Jangan lupa balik tahunya sesekali agar bumbunya merata.
13. Setelah itu, tambahkan 2 sendok teh kaldu bubuk, 2 sendok teh lada bubuk, 2 sendok teh gula pasir, dan 50 gram kapri. Aduk hingga rata.
14. Lalu, tutup teflonnya dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit.
15. Setelah kurang lebih 10 menit, angkat dan matikan api kompor.
16. Kemudian, pindahkan ke piring saji. Lalu, taburi dengan 2 sendok makan bawang goreng.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
