Buka Usaha Warteg Pakai Ide Jualan dari Menu Oseng Usus Ayam, Ikuti Resep Ini Dijamin Anti Amis!

BERITASUKOHARJO.com - Sudah lama buka usaha warteg, tapi menunya masih itu-itu aja? Gimana kalau kita cobain resep terbaru dari masakan ini? Auto ramai pembeli terus setiap harinya.

Nah, kali ini kita membuat menu terbaru untuk ide jualan di warteg kamu, yaitu dari olahan oseng usus ayam dengan rasa yang pasti bikin semua orang ketagihan untuk membeli dan menikmati lauk makan ini.

Sebelum kamu membuat menu baru warteg kamu dari oseng usus ayam ini, kamu perlu perhatikan resep dan cara memasaknya, dijamin anti amis baunya dan bumbunya pas banget rasanya.

Daripada penasaran terus bagaimana cara membuat menu baru untuk ide jualan di warteg kamu, yuk kita intip resep dan cara membuatnya dalam artikel ini.

Baca Juga: Modal Iseng Olah Kulit Pangsit Jadi Ide Jualan, Coba Titip di Kantin Sekolah, Dijamin Laris Diserbu Anak-Anak

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep untuk membuat menu baru jualan di warteg dari oseng usus ayam.

Bahan-Bahan:

500 gram usus ayam

1 buah jeruk nipis + 1 sdm garam untuk mencuci usus ayam

Bahan untuk Merebus Usus Ayam:

2 liter air

1 cm lengkuas

2 mata asam jawa

4 lembar daun salam

3 siung bawang putih

1 sdt garam

Baca Juga: Praktis Banget! Begini Cara Bikin Santapan Sarapan dengan Sarden Enak, Dijamin Bakalan Ketagihan

Bumbu yang Dihaluskan:

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah besar

5 butir kemiri sangrai

1,5 cm kunyit

1 cm jahe

2 cm lengkuas

1 genggam cabe rawit merah

2 batang sereh

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

Minyak goreng untuk menumis bumbu

250 ml air

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Nyari Cemilan Enak nan Simple Modal Ekonomis? Campur Tepung dengan Kelapa Parut, Hasilnya Bikin Ketagihan!

Cara Membuat:

1. Bersihkan usus ayam dibawah air mengalir hingga bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis agar tidak amis baunya.

Tambahkan garam halus dan remas-remas usus ayam hingga hilang bau amisnya, cuci kembali hingga bersih dengan air mengalir.

2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan lengkuas yang telah digeprek, asam jawa, daun salam, bawang putih yang telah digeprek dan garam halus.

Kemudian masukkan usus ayam yang telah dicuci, rebus selama 10 menit.

Baca Juga: Modal 1 Bahan Murah Ini Bisa Bikin Cemilan Favorit Sejuta Umat! Cukup Tambah Penyedap, Langsung Layak Jual!

3. Setelah empuk usus ayamnya, kemudian angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri yang telah disangrai, kunyit, jahe, lengkuas, cabai rawit merah. Haluskan dengan menggunakan blender.

4. Potong-potong usus ayam yang telah direbus empuk. Sisihkan.

Kemudian panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum aroma bumbunya.

5. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Resep Cumi Cabe Hijau, Pedasnya Nampol dan Bikin Ketagihan, Pencinta Seafood Wajib Coba!

Kemudian masukkan usus ayam dan tambahkan sedikit air, garam halus, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga airnya menyusut.

Saatnya ide jualan untuk menu baru di warteg ini siap untuk disajikan dan disantap sebagai pendamping nasi hangat.

Lezat banget rasa bumbunya dari oseng usus ayam ini. Wajib kamu cobain untuk menu baru di warteg kamu. Selamat mencoba.***