Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu sedang bingung karena harus mempersiapkan sajian untuk keluarga di rumah? Yuk cobain resep ayam panggang madu ini!
Untuk resep membuat ayam panggang madu ini juga mudah, dijamin hasilnya lembut dan juicy, apalagi bumbunya pasti meresap ke dalam.
Saat kamu sajikan ayam panggang madu ini, pasti keluarga akan suka dan ketagihan lagi menyantapnya, sehingga kamu harus siap-siap membuatnya dengan jumlah yang banyak.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep ayam panggang madu berikut ini dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan marinasi:
1 ekor ayam negeri (berat 1,2 kg)
1 buah jeruk nipis
5 siung bawang putih
1 jempol jahe
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm gula palem
1 sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt merica
½ sdt bubuk ngohiong
1 sdm minyak wijen
¼ sdt pewarna makanan merah, optional
Bahan olesan:
4 sdm madup
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
Baca Juga: Mau Resep Makanan Murah dan Segar? Mari Coba Sup Tahu Bakso, Buatnya Mudah Anti Lelah
Langkah-langkah membuat ayam panggang madu:
1. Siapkan 1 jempol jahe, lalu iris-iris besar, iris-iris juga 5 siung bawang putih, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan ayam, tambahkan juga bahan lainnya seperti bawang putih, jeruk nipis, jahe, kecap asin, saus tiram.
3. Tambahkan lagi bahan lain seperti merica, gula merah, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, dan bubuk ngohiong.
4. Setelah semua dimasukkan ke dalam wadahnya, lalu aduk-aduk sampai ayam terlumuri rata dengan bumbunya.
5. Setelah tercampur rata, lalu tutup wadahnya, diamkan dan marinasi daging ayam tersebut di dalam kulkas sampai meresap.
Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Soft Cookies, 1 Resep Jadi 15 Pcs, Nggak Kalah Enak dari Buatan Kafe
6. Kamu bisa marinasi daging ayam tersebut selama semalaman supaya bumbunya semakin meresap dan saat dimasak nanti rasa dan teksturnya bagus.
7. Setelah selesai dimarinasi, lalu keluarkan ayam dari kulkas dan wadahnya, kemudian tusukan tongkat rotisserie, jepitkan penjepitnya sampai kencang.
8. Setelah itu, ikatlah bagian paha ayam dengan menggunakan tali, lalu masukkan ayam ke dalam panggangan, sisihkan.
9. Siapkan dan panaskan terlebih dahulu alat panggangannya.
10. Setelah panas, lalu masukkan dan panggang ayam dengan menggunakan api bawah yang besar dan api atas kecil.
11. Jika kamu memanggang ayam ini dengan menggunakan oven, kamu bisa memanggang ayam ini dengan menggunakan suhu 180 derajat.
12. Panggang ayam sampai matang merata.
Baca Juga: Cemilan Manis Ini Sering Diburu, Yuk Cobain Resep Ide Jualan Dodol Wijen Ini! Lembut dan Tahan Lama
13. Sembari menunggu ayam panggang madunya matang, lalu siapkan bahan-bahan untuk membuat saus cocolannya.
14. Siapkan wadah, lalu masukkan madu, minyak wijen, dan juga kecap asin, kemudian aduk-aduk semuanya sampai tercampur dengan rata.
15. Setelah ayam dipanggang selama 40 menit, lalu beri olesan secara merata, kemudian panggang kembali ayam.
16. Setelah ayam panggang madu matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
17. Setelah selesai ditiriskan, lalu potong-potong ayam panggang madu sesuai selera.
18. Sajikan menu ayam panggang madu.
Selamat mencoba.***
