Network
Mix sampai kocokannya putih mengembang dan kaku.
5. Kalau sudah mengembang dan terlihat mengkilat serta seperti krim, tandanya sudah cukup dimixer.
Kalau diangkat, hasilnya usahakan kaku, tetapi jangan terlalu kaku karena akan cepat encer. Sisihkan sebentar.
6. Ambil tepung terigu, campurkan dengan baking powder, baking soda atau soda kue, dan garam.
Aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur merata.
7. Kalau sudah tercampur merata, masukkan susu cair full cream, margarin leleh, kuning telur, dan pasta vanila.
8. Kemudian aduk asal saja, tidak perlu sampai rata. Langkah ini penting banget supaya adonannya tidak terlalu encer.
Cukup diaduk sampai bahan keringnya udah tidak terlihat saja dan konsistensinya cukup.
9. Kemudian, masukkan kocokan putih telur secara bertahap sebanyak tiga kali. Aduk asal saja.
