Network
13. Setelah itu kita goreng bahan sambalnya. Masukkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan juga tomat.
14. Goreng semua bahan sambal sampai layu. Namun, jangan sampai terlalu kering karena nanti hasilnya kurang enak.
15. Tambahkan terasi kalau suka agar rasa sambalnya nanti semakin gurih dan sedap.
Baca Juga: Lauk Enak Berbahan Dasar Telur dan Terong, Menu Praktis nan Ekonomis, Begini Resep Mudahnya
16. Kalau sudah, pindahkan bahan-bahan tersebut ke dalam cobek. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
17. Haluskan semua bahan dengan cara manual menggunakan cobek atau ulekan.
18. Jangan lupa koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas, langsung saja masukkan tempe goreng.
19. Penyet-penyet tempe gorengnya sampai tercampur merata dengan sammbalnya.
20. Setelah itu, potong-potong kacang panjangnya dengan panjang dan ketebalan sesuai selera.
21. Selanjutnya, petik daun kemanginya lalu campurkan dengan kacang panjang.
