Network
1. Langkah awal, siapkan bahan. Potong kecil-kecil 2 batang daun bawang. Potong juga 4 cabai merah keriting dan 2 cabai merah keriting. Bisa ditambah sesuai selera.
2. Buat bumbu halus dari 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Boleh pakai blender atau ulekan biasa.
3. Tuang sedikit minyak dan panaskan. Masukkan 2 butir telur ayam dan masak menjadi telur orak-arik. Goreng hingga matang.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Spesial Super Lezat dan Bumbu Meresap, Makan Pakai Nasi Hangat Makin Nikmat
4. Sisihkan telur ke sisi wajan. Gunakan sisi satunya untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.
5. Tambah 100 gram udang kupas ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga berubah warna menjadi merah.
6. Selanjutnya, masukkan potongan cabai dan daun bawang. Tumis sebentar. Baru masukkan 2 piring nasi putih. Lebih bagus hasilnya pakai nasi sisa kemarin.
Baca Juga: Resep Pindang Tongkol Kuah Santan, Rasa Pedas Mantap Bikin Makan Jadi Lahap
7. Bumbui dengan 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm kecap asin. Aduk sampai rata. Usahakan goreng nasi dengan api besar supaya lebih wangi.
8. Jangan lupa lakukan tes rasam sesuaikan dengan selera. Kalau ada yang kurang bisa ditambah sendiri. Sajikan nasi goreng spesial untuk menu makan.
