Olah Tepung Beras dan Santan Jadi Kue Lapis Box yang Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan

BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep kue lapis box dari olahan tepung beras dan santan ini cocok buat kamu yang sedang cari ide jualan.

Sebab, kue lapis box yang dimasak pakai resep ini hanya menggunakan bahan utama tepung beras dan santan yang dipadukan dengan bahan lain.

Selain itu, resep kue lapis box yang lembut tersebut wajib kamu coba bikin karena cemilan satu ini sudah turun temurun.

Sehingga, kue lapis box bisa kamu jadikan sebagai ide jualan karena dibutuhkan banyak orang untuk cemilan ringan atau suguhan tamu.

Baca Juga: Bikin Ketagihan Setelah Tahu Roti Tawar Isi Kue Keranjang Nikmat Pol, Resep Praktis Cocok Meriahkan Imlek

Dengan membuat kue lapis box menggunakan resep ini, dijamin cemilan buatanmu hasilnya lembut dan enak.

Langsung saja, ikuti resep kue lapis box yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

Gula pasir 200 gr

Santan 800 ml

Garam halus 1/2 sendok teh

Baca Juga: Dijamin Kue Keranjang Imlek Makin Enak Diolah Begini, Tambah Tepung Ketan Bisa Jadi Onde-Onde Legit Kenyal

Vanili bubuk 1/4 sendok teh

Daun pandan 1 lembar

Tepung sagu atau tapioka 270 gr

Tepung beras 105 gr

Kopi instan 1 bungkus

Putih makanan (opsional) 1/4 sdt

Pewarna merah secukupnya

Baca Juga: Weekend Paling Cocok Masak Tumis Sosis Tahu Biar Praktis, Lauk Makan Siang Tanpa Ribet

Cara Membuat:

1. Langkah pertama siapkan panci terlebih dahulu. Gula pasir 200 gr, santan 800 ml, garam halus 1/2 sendok teh, vanili bubuk 1/4 sendok teh, dan daun pandan 1 lembar.

2. Rebus sampai santannya mendidih sambil terus di aduk di atas api sedang.

3. Setelah santannya mendidih, matikan api kompor, kemudian biarkan dingin.

4. Sekarang siapkan mangkuk. Masukkan tepung tapioka 270 gram dan tepung beras 105 gram. Kemudian aduk sampai tercampur merata.

5. Masukkan santan secukupnya, lalu aduk lagi hingga merata.

Baca Juga: Cemilan Ini Jadi Suguhan Arisan Keluarga yang Praktis dan Ekonomis, Berikut Resep Pie Coklat Super Manis

6. Sekarang siapkan wadah atau mangkuk baru. Tuangkan adonan tepungnya sambil disaring untuk memastikan tidak ada yang bergerindil.

7. Kemudian bagi adonan tepung menjadi tiga bagian.

Adonan pertama beri pewarna makanan warna putih sebanyak 1/4 sendok teh. Aduk sampai merata.

Lalu, adonan kedua tambahkan 1 sachet kopi instan. Aduk juga sampai merata.

Sedangkan, adonan pertama beri pewarna makanan warna merah secukupnya. Aduk lagi hingga tercampur merata.

Baca Juga: Tampilannya Mewah, Ini Dia Insert Tiramisu Brownies yang Manis dan Lembut, Cocok Jadi Suguhan Imlek

8. Langkah berikutnya, siapkan enam wadah berbentuk kotak untuk cetakannya.

9. Olesi cetakan dengan minyak, kemudian tuang satu centong adonan yang diberi perwarna makanan warna putih tadi. Tuang adonan di semua wadah.

10. Sekarang panaskan kukusan menggunakan api sedang.

11. Setelah kukusannya panas, masukkan adonan yang diberi perwarna makanan warna putih tadi. Kukus selama 5 menit.

12. Setelah 5 menit, tuang satu centong adonan yang diberi kopi instan. Kukus lagi 5 menit.

13. Lakukan langkah nomor 10 dan 11 secara bergantian hingga adonannya habis.

Baca Juga: Cara Mencetak Donat yang Rapi dan Menul-Menul, Ternyata Ini Rahasianya!

14. Kalau sudah habis, lapisan terakhirnya kita gunakan adonan yang diberi pewarna makanan warna merah tadi.

Untuk lapisan terakhir, kukus selama 10 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.

15. Kalau sudah matang, matikan api kompor, angkat kue lapis box-nya dari kukusan, lalu biarkan dingin.

16. Untuk penyajiannya, keluarkan kue lapis dari box kemudian iris dengan ketebalan sesuai selera.

Demikian resep kue lapis box yang bisa dijadikan sebagai ide jualan.

Selamat mencoba.***