Manfaatkan Kue Keranjang Imlek Jadi Dessert Nikmat Supaya Nggak Bosan, Creamy Pol Tambah Durian dan Santan

Baca Juga: Jangan Sampai Gak Nyoba! Soto Ayam Khas Lamongan Ini Kuahnya Segar Banget, Simak Resep Selengkapnya

Langkah Membuat:

1. Potong 1/2 buah kue keranjang Imlek menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sisihkan kue keranjang untuk sementara waktu.

2. Berikutnya, ambil 5 biji daging durian dengan ukuran agak besar. Pisahkan bagian daging dan isinya sambil suwir-suwir sesuai selera. Sisihkan.

3. Selanjutnya, masukkan 350 mililiter air, 1/2 sendok teh garam, 1 lembar daun pandan, dan gula merah sisir ke dalam wadah panci.

4. Tuangkan santan kental instan sebanyak 65 mililiter kemudian aduk sampai semua bahan tercampur.

Baca Juga: Kriuk! Ini Resep Buat Peyek Teri Daun Jeruk yang Renyah Tahan Lama dan Tak Berminyak, Cocok untuk Isian Toples

5. Setelah itu, masukkan daging durian ke dalam panci dan aduk kembali semua bahan untuk kolak kue keranjang dan durian hingga rata.

6. Baru setelah itu, masak bahan kolak kue keranjang dan durian dengan api sedang sambil terus diaduk.

7. Ketika kolak mendidih, tambahkan potongan kue keranjang tadi ke dalam panci dan aduk lalu masak sebentar saja.