Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya ayam di rumah, jangan langsung berpikir untuk menggorengnya.
Hal ini karena ayam jika dicampur dengan beberapa bahan, termasuk wortel, bisa jadi olahan bakso ayam wortel yang nikmat.
Tidak cuma nikmat, bakso ayam wortel ini juga dijamin bergizi karena kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Selain itu, karena menggunakan wortel, bakso ayam wortel ini memiliki tampilan yang cantik sehingga mudah menarik minat anak-anak.
Kalau coba resep bakso ayam wortel ini di rumah sebagai lauk, pasti bisa bikin anak-anak ketagihan juga.
Kali ini BeritaSukoharjo.com telah melansir resep lengkap bakso ayam wortel yang cantik, nikmat, dan bergizi dari kanal YouTube Nanda Arianda.
Baca Juga: Bahannya Mudah Didapat di Sekitar Kita, Modal Tepung Tapioka Bisa Seenak Ini, Cek Resep Berikut!
Bahan Bakso:
250 gram daging ayam, giling
5 sendok makan tepung tapioka
45 gram wortel
1 putih telur
2 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh kecap asin
Bahan Kuah:
700 mililiter air
1 siung bawang putih, geprek
1 bonggol sawi hijau, potong
1 batang daun bawang, potong
1 batang seledri, petik daunnya
1/4 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh kecap asin
Garam
Kaldu jamur
Merica bubuk
Baca Juga: Ternyata Nasi Sisa dan Segelas Susu Bisa Disulap Jadi Sebuah Cemilan Enak, Empuk dan Lembut Banget
Langkah Membuat:
1. Cuci bersih dan kupas 45 gram wortel. Setelah itu, potong wortel menjadi bentuk dadu dengan ukuran kecil.
2. Masukkan potongan wortel, 250 gram daging ayam giling, 1 putih telur, dan 5 sendok makan tepung tapioka ke dalam sebuah mangkuk.
3. Adonan bakso ayam wortel lalu dibumbui dengan 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh kaldu jamur.
4. Masukkan juga 2 sendok teh bawang putih bubuk, 1/2 sendok makan saus tiram, 1/4 sendok teh minyak wijen, dan 1/4 sendok teh kecap asin.
Baca Juga: Enaknya Kebangetan! Resep Kue Lapis Gulung Singkong Ini Buatnya Gak Ribet, Ide Jualan Super Ekonomis
5. Aduk semua bahan adonan bakso ayam wortel menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur merata.
6. Selanjutnya, mulai pembentukan adonan bakso ayam wortel menjadi bulatan dengan ukuran tidak terlalu besar.
Bisa gunakan 2 buah sendok makan atau dengan tangan langsung untuk membentuk.
7. Sementara membentuk bakso ayam wortel, masaklah juga air dalam panci hingga bergelembung.
8. Pada saat itulah adonan bakso ayam wortel bisa dimasukkan ke dalam panci dan rebus hingga mengapung. Aduk sesekali agar matang merata.
9. Jika bakso ayam wortel mulai mengapung, tunggu beberapa saat agar adonan benar-benar matang merata.
10. Baru setelah itu angkat, tiriskan, dan sisihkan bakso ayam wortel tersebut untuk sementara waktu.
11. Setelah itu, siapkan kuah dengan menumis 1 siung bawang putih geprek. Jika sudah wangi, tuangkan 700 mililiter air.
12. Aduk dan masak bahan kuah bakso ayam wortel hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan bakso ayam wortel ke dalam panci.
13. Tambahkan juga 1 batang daun bawang yang sebelumnya telah dipotong, garam, gula pasir, dan merica bubuk sesuai selera.
14. Selanjutnya, masukkan 1/4 sendok teh minyak wijen dan 1/4 sendok teh kecap asin ke dalam panci berisi kuah dan bakso ayam wortel.
15. Aduk hingga merata dan baru tambahkan 1 bonggol sawi yang telah dipotong sesuai selera. Aduk kembali.
Baca Juga: Jajanan Kesukaan Anak-Anak, Dijual di Depan Rumah Auto Laku Keras, Rasanya Enak Selalu Bikin Nagih
16. Jika sawi mulai layu, masukkan 1 batang seledri yang diambil daunnya saja. Aduk dan masak sebentar.
17. Segera matikan kompor sebelum seledri terlalu layu lalu sajikan bakso ayam wortel di meja makan.
Itulah resep lauk nikmat bergizi untuk keluarga. Tampilan yang cantik pastinya bisa membuat anak-anak ketagihan. Selamat mencoba.***
