Network
BERITASUKOHARJO.com - Perayaan Imlek sudah semakin dekat. Masyarakat Tionghoa di seluruh dunia mulai menyiapkan banyak hal, seperti kue-kue, cemilan-cemilan khas, sampai hampers. Salah satu yang bisa dicoba adalah cookies sandwich.
Resep cemilan cookies sandwich ini memiliki cita rasa manis yang pas serta tekstur yang juga sangat renyah, tapi coklatnya lumer di mulut.
Kombinasi warna hijau dan coklat yang menarik dari cookies sandwich ini juga akan semakin membuat banyak orang penasaran dan tergoda untuk mencicipinya, terlebih lagi anak-anak.
Cemilan cookies sandwich ini cocok dijadikan ide isian toples saat imlek ataupun bisa juga menjadi hampers yang dikirimkan untuk anggota keluarga ataupun kerabat.
Selain itu, cookies sandwich juga sangat mudah dibuat dengan menggunakan bahan yang mudah diperoleh di pasaran, serta tanpa membutuhkan banyak waktu dalam proses pembuatannya.
Selain bisa dijadikan cemilan dan hampers, cookies sandwich bisa juga jadi ide jualan untuk dipasarkan per toples dengan harga yang disesuaikan dengan pemakaian bahan-bahannya.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep cemilan cookies sandwich dari akun Instagram @linagui.kitchen, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti resep dan proses pembuatan cookies sandwich berikut.
BAHAN-BAHAN COOKIES SANDWICH
Bahan:
260 gr Tepung pro sedang
15 gr Tepung maizena
50 gr Margarin
50 gr Unsalted butter
100 gr Gula halus
1 butir Kuning telur
Pasta Pandan/Pasta Cokelat
Baca Juga: Ibu-Ibu Arisan Suka dengan Puding Jagung Manis dan Kenyal Ini, Intip Resep Rahasianya di Sini
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama dalam membuat cookies sandwich ini adalah dengan memasukkan 50 gr unsalted butter, 100 gr gula halus, dan 50 gr margarin
2. Kemudian aduk-aduk ketiga bahan yang sudah dimasukkan ke dalam wadah tersebut sampai semua tercampur rata.
3. Selanjutnya, jika sudah tercampur merata, lalu masukkan 1 butir kuning telur dan pasta pandan atau coklat secukupnya, kemudian aduk kembali menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata.
Baca Juga: Anti Ribet Anti Gagal, Cemilan Telur Gabus Keju yang Renyah dan Gurih Ternyata Resepnya Gampang
4. Berikutnya setelah semua tercampur rata, lalu beri tambahan 260 gr tepung protein sedang, kemudian tepung maizena yang sudah diayak sebelumnya, lalu lanjut diaduk kembali memakai spatula.
5. Selanjutnya, uleni adonan fengan menggunakan tangan sampai kalis.
6. Jika semua sudah kalis, lalu gilas adonan, kemudian cetak sesuai keinginan.
7. Setelah semua adonan selesai dicetak, selanjutnya panggang adonan menggunakan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 18-20 menit atau bisa disesuaikan dengan suhu oven di rumah masing-masing.
8. Kemudian keluarkan dari oven, lalu biarkan di loyang selama lebih kurang 18 menit, selanjutnya pindahkan ke cooling rack.
9. Berikutnya beri filling nutella atau bisa juga selai tertentu sesuai selera. Kemudian tutup kembali menggunaka cookies lain.
10. Kini cookies sandwich siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba!***
