Begini Cara Mudah Buat Bakso Ayam yang Menul dan Enak, Tanpa Telur Dijamin Anti Gagal, Bisa Jadi Stok Makanan!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu salah satu orang yang suka sediakan stok makanan di kulkas? Jika iya, tambahkan bakso ayam agar lebih enak dan bervariasi.

Membuat bakso ayam ternyata mudah, tanpa telur juga bisa dan dijamin anti gagal, hasilnya menul-menul dan rasanya enak banget.

Kamu bisa jadikan bakso ayam sebagai lauk makan atau sebagai cemilan, dijamin keluarga di rumah pada suka.

Baca Juga: Gak Perlu Beli! Ternyata Ini Resep Kue Sus Kering Isi Coklat yang Lumer, Cemilan Renyah, Manis dan Enak Pol!

Penasaran dengan resep bakso ayam tanpa telur? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai, buat mudah banget!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel, berikut resep bakso ayam kenyal dan super enak, wajib coba!

Bahan:

- ayam fillet 500 gr

- bawang putih 6 siung

- es batu 1 gelas

- tepung tapioka / sagu 6 sdm (60gr)

Bumbu:

- gula 2 sdt

- garam 2 sdt

- kaldu bubuk (jamur/ayam) 2 sdt

- lada ½ sdt

- baking soda ½ sdt

Baca Juga: Ibu-Ibu Arisan Suka dengan Puding Jagung Manis dan Kenyal Ini, Intip Resep Rahasianya di Sini

Cara Membuat:

1. Siapkan chopper, lalu masukkan ayam fillet 500 gr, bawang putih 6 siung, dan es batu 1 gelas, kemudian haluskan.

2. Setelah adonan halus, masukkan tepung tapioka / tepung sagu 6 sdm, lanjut chopper kembali hingga tercampur rata.

3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan gula 2 sdt, lada ½ sdt, garam 2 sdt, kaldu bubuk (jamur/ayam) 2 sdt, dan baking soda ½ sdt, lanjut haluskan.

4. Setelah semua bahan dihaluskan, pindahkan adonan bakso ayam ke wadah lain. Adonan bakso ayam siap untuk dibentuk.

Baca Juga: Bikin Sajian Hari Selasa dengan Bakso Salmon Enak dan Renyah, Cocok Jadi Cemilan Santai saat Jam Istirahat

5. Sebelum membentuk bakso ayam, siapkan dahulu air panas (tidak mendidih) yang sedang dimasak.

6. Kemudian, ambil sebagian adonan bakso ayam, lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil menggunakan bantuan sendok, masukkan ke dalam air panas.

7. Begitu seterusnya hingga adonan bakso ayam habis, masak hingga bakso mengapung, setelah bakso ayam mengapung semua dan air mendidih, angkat dan tiriskan.

*Pastikan panci atau dandang tidak diisi terlalu banyak agar bakso ayam bisa matang merata, Anda bisa rebus bakso ayam 2-3x jika panci atau dandang yang digunakan kecil.

Baca Juga: Pakai Resep Ini Ubi Jalar Bisa Jadi Ide Jualan, Bikin Jadi Cemilan Bola-Bola Kopong Anti Gagal Pasti Laku

8. Setelah itu, siapkan wadah, pindahkan bakso ayam yang sudah matang ke wadah, dinginkan dan setelah itu, siap untuk digunakan.

Bakso ayam bisa dimakan langsung, digoreng, dibakar, atau dimasak dengan cara lainnya sesuai selera.

Sisa bakso ayam bisa simpan dalam freezer untuk stok frozen food. Pastikan menggunakan wadah terutup atau simpan dalam plastik kecil-kecil agar menjaga keawetan bakso ayam.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***