Network
2. Belah kacang panjang yang sudah bersih tadi menjadi 2 bagian, baru kemudian potong sesuai selera, sisihkan untuk sementara.
3. Siapkan panci, tuang air secukupnya lalu masak di atas kompor sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang yang sudah dipotong tadi, rebus sebentar asal sampai layu saja, angkat lalu tiriskan dan sisihkan selagi mempersiapkan bumbu.
5. Untuk bumbu yang akan digunakan, siapkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah besar.
6. Masukkan ke dalam blender, tambah dengan minyak goreng secukupnya lalu blender hingga teksturnya halus, sisihkan.
7. Selanjutnya, panaskan wajan, tambah minyak goreng bila diperlukan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersamaan dengan secukupnya udang rebon.
Baca Juga: Resep Sederhana Mie Goreng ala Street Food Paling Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan
8. Tumis sampai bumbu matang tanak dan harum, kemudian tuang 100 ml air, aduk sampai bumbu larut.
9. Seasoning dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk sampai rata dan tunggu sampai air mendidih atau panas.
10. Setelah itu, masukkan kacang panjang yang sudah direbus di awal tadi, aduk perlahan agar merata dengan bumbu, masak selama beberapa saat agar bumbu meresap.
