Legit Nikmat dan Mudah Dibuat, Resep Lemper Ketan Isi Abon untuk Ide Jualan dan Cemilan Isian Snack Box

BERITASUKOHARJO.com - Satu lagi cemilan dari olahan beras ketan yang bisa dijadikan ide jualan atau cemilan isian snack box, yakni lemper ketan isi abon.

Resep lemper ketan isi abon kali ini adalah resep yang biasa digunakan oleh penjual jajanan tradisional, pastinya legit, nikmat, dan mudah untuk dibuat.

Cemilan nikmat ini cukup sering ditemukan di penjual jajanan tradisional dan isian snack box dari acara arisan, hajatan, pengajian, atau acara-acara lain.

Karena cukup sering dicari, akan cocok sekali bila resep lemper ketan isi abon ini kamu jadikan ide jualan, bahan yang digunakan sederhana dan cukup ekonomis, pasti untung banyak.

Bila kamu tertarik, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube tri pujis, dijamin rasanya legit nikmat dan mudah dibuat, catat bahan dan cara buatnya di sini.

Baca Juga: Tidak Harus Beli Mahal Jika Ingin Makan Bakso, Bikin Sendiri Dijamin Lebih Enak dengan Kuah Segar dan Gurih

Bahan Lemper Abon:

500 gr beras ketan 

350 ml santan

½ sdm garam

abon sapi/ ayam secukupnya

Cara:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, cuci bersih beras ketan dengan air mengalir.

2. Letakkan beras ketan yang sudah bersih ini ke dalam wadah seperti baskom atau yang lain.

Baca Juga: Telur dan Ayam Dimasak Pakai Resep Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus Saking Lezatnya

3. Siram beras ketan ini dengan air panas, kemudian diamkan selama 1 jam dan sisihkan untuk sementara.

4. Setelah satu jam, buang air bekas merendam tadi kemudian letakkan di teflon atau penggorengan anti lengket.

5. Campur beras ketan ini dengan 300 ml santan dan juga setengah sendok teh garam, aduk sampai rata.

6. Nyalakan api kompor, gunakan api sedang cenderung kecil, aduk terus sampai santan menyusut dan merasap ke dalam beras ketan.

7. Masukkan beras ketan yang sudah dicampur santan dan garam tadi ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit di api sedang.

Baca Juga: Masak Pindang Tongkol dan Tahu dengan Resep Ini, Ternyata Jadi Lebih Nikmat, Kuah Gurih Berempah Bikin Nagih!

8. Setelah 30 menit, aduk-aduk sebentar lalu matikan api kompor, pindah ketan yang sudah matang ini ke dalam wadah lain.

9. Saat sudah agak dingin, ambil secukupnya ketan tadi bentuk menjadi bulat lalu pipihkan.

10. Beri isian dengan abon sapi/ abon ayam sesuai selera, bentuk jadi bulat lonjong dengan panjang sekitar 6-8 cm.

11. Bungkus lemper ketan yang sudah diberi isi abon ini dengan daun pisang yang sudah dilayukan sebelumnya, bungkus sedemikian rupa sampai terlihat rapi sesuai selera.

12. Lemper ketan isi abon super nikmat sudah siap untuk disantap!

Selamat mencoba dan semoga berhasil! ***