Telur dan Ayam Dimasak Pakai Resep Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi Terus Saking Lezatnya

BERITASUKOHARJO.com - Telur dan ayam merupakan dua bahan yang cocok untuk dijadikan lauk. Terlebih jika telur dan ayam dimasak pakai resep ini.

Jika kamu ingin memasak telur dan ayam menggunakan resep ini, dijamin bikin tambah nasi terus saking enaknya.

Menu telur dan ayam ini cocok sekali jika sajikan untuk keluarga tercinta di rumah dan akan menjadi menu favorit keluarga.

Cara masak telur dan ayam dalam artikel resep ini sangatlah praktis. Jadi, siapa pun itu pasti akan berhasil jika membuat lauk spesial yang lezat ini.

Baca Juga: Masak Pindang Tongkol dan Tahu dengan Resep Ini, Ternyata Jadi Lebih Nikmat, Kuah Gurih Berempah Bikin Nagih!

Jika kamu penasaran dengan telur dan ayam dimasak pakai resep ini, silakan baca artikel resep ini hingga selesai, ya.

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dikutip dari kanal YouTube resep dapur mantul.

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam fillet
- 4 butir telur ayam
- 3 lembar daun salam & jahe
- 6 buah cabe rawit merah
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- Lengkuas
- 1 sdt garam, gula pasir & kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Daun bawang secukupnya

Baca Juga: Cara Olah Beras Ketan  dengan Resep Semar Mendem Nikmat dan Gurih untuk Ide Jualan atau Isian Snack Box

Bumbu yang dihaluskan :

- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 buah cabe merah keriting
- Terasi udang matang
- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci yang berisi air untuk merebus ayam terlebih dahulu. Masukkan ayam tersebut. Lalu, tambahkan daun salam jahe ke dalam panci yang telah berisi ayam dan air.

Aduk-aduk dan rebus ayamnya sampai matang. Jahe dan daun salam berfungsi untuk menghilangkan bau amis atau bau darah pada ayamnya.

2. Setelah ayamnya matang, angkat dan tiriskan dari air. Dinginkan terlebih dahulu. Bila ayam sudah dingin, suwir-suwir ayam atau bisa juga dipotong-potong kecil sesuai selera saja.

Bila ayam sudah disuwir-suwir, bisa disisihkan sebentar.

3. Selanjutnya adalah pecahkan 4 butir telur ayam di dalam wadah. Lalu, kocok lepas telur ayam tersebut.

Baca Juga: Resep Membuat Gulai Telur Kari ala India, Rasanya Gurih dan Lezat, Bumbunya Meresap Sempurna, Wajib Coba!

4. Kemudian, panaskan sedikit minyak. Lalu, masukkan telur tersebut dan goreng telur sambil diaduk-aduk atau diorak-arik hingga telur matang.

Apabila telur orak-arik sudah matang, bisa diangkat dan disisihkan terlebih dahulu.

5. Kemudian, siapkan lagi blender untuk menghaluskan bumbu. Ambil bawang merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah disangrai. Masukkan bahan tersebut ke dalam blender.

6. Kemudian, masukkan juga cabai merah keriting, terasi udang yang sudah dibakar dan juga secukupnya air. Blender semua bahan bumbu sampai benar-benar halus.

7. Selanjutnya, siapkan minyak di dalam wajan untuk menumis bumbu halusnya. Masukkan bumbu halus tersebut.

8. Kemudian, masukkan juga lengkuas, daun salam dan sereh. Aduk-aduk dan tumis semua bumbu sampai harum dan matang.

Baca Juga: Para Pencinta Roti Harap Merapat! Yuk, Bikin Yogurt Cake Lembut dan Enak Buat Cemilan Santai di Rumah

9. Apabila bumbunya sudah matang, bisa masukkan ayam suwir dan telur orak-arik. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

10. Kemudian, masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dan airnya sedikit menyusut.

Bila sudah seperti itu, angkat dan siap untuk disajikan. Sajikan menu tumis ayam suwir telur orak-arik ini selagi masih hangat. Selamat mencoba.***