Resep Sop Telur Puyuh untuk Sarapan Besok! Kuah Segar Buat Tubuh Bugar, Ide Masakan Super Praktis

BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau masak apa buat sarapan? Kalau begitu masukkan resep sop telur puyuh buat lauk sarapan. Tentu super praktis dan lezat.

Resep sop telur puyuh memiliki kuah segar yang netral sehingga bisa diterima perut saat sarapan di pagi hari. Gak perlu khawatir bakal mules.

Selain itu, sop telur puyuh cukup praktis dibuat. Tinggal cuci, potong, dan masukkan semua bahan. Langsung siap disajikan buat sarapan.

Baca Juga: Cemilan Lezat Ekonomis, Bakso Goreng Mekar Tanpa Daging, Cocol Saus Makin Maknyus

Masakan segar seperti sop telur puyuh juga cocok buat anak-anak sampai orang dewasa. Sekali sruput akan segar hingga tubuh kembali bugar bertenaga.

Mau tahu resep masaknya? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sop telur puyuh dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

10-11 butir telur puyuh (direbus dan dikupas)

5 bakso sapi

2 buah wortel

Segenggam buncis

Kacang kapri secukupnya

3 lembar kol

2 batang daun bawang

2 batang seledri

1 buah tomat

4 siung bawang putih

2 sdt gula

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

800 ml air

Baca Juga: Varian Terbaru! Ide Jualan Modal Ubi Ungu Jadi Cemilan yang Legit dan Gurih, Cocok untuk Isian Snack Box!

Langkah Pembuatan:

1. Untuk masak sop, siapkan bahan-bahan sesuai yang sudah ditulis. Potong buncis sebanyak segenggam saja. Potong tipis 2 buah wortel. Cuci bersih kacang kapri.

2. Potong beberapa lembar kol atau kubis. Buang tulang daun agar tidak terlalu keras. Potong 2 batang daun bawang dan 2 batang seledri.

3. Ambil tomat merah dan potong jadi kecil. Buat bumbunya cukup cincang kasar 3 siung bawang putih. Sisihkan.

Baca Juga: Tak Perlu Beli Mahal di Luar, Buat Saja di Rumah! Begini Resep Ikan Saus Asam Manis ala Restoran, Pasti Nagih!

4. Tuang sedikit minyak ke wajan. Tunggu panas. Masukkan bawang putih cincang. Goreng hingga matang dan agak kecoklatan. Matikan api.

5. Tempatkan panci di atas kompor. Tuang 800 ml air dan bawang goreng beserta minyaknya. Aduk sampai rata.

6. Nyalakan api sedang dan masak sampai mendidih. Kalau sudah mendidih, tambah 2 sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu ayam bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk.

Baca Juga: Para Pencinta Roti Harap Merapat! Yuk, Bikin Yogurt Cake Lembut dan Enak Buat Cemilan Santai di Rumah

7. Lanjut masukkan bahan yang butuh waktu lama dimasak, yaitu wortel, buncis, dan kacang kapri. Rebus hingga matang.

8. Setelah itu, baru masukkan irisan kol, bakso, daun bawang, seledri, tomat, dan telur puyuh. Aduk rata.

9. Masak sambil aduk sop agar matang merata. Jangan lupa lakukan tes rasa, tambah sendiri jika ada yang kurang. Sop telur puyuh siap disajikan.

Baca Juga: Punya Tahu dan Terong? Begini Cara Olah Jadi Menu Makan yang Nikmat, Mudah Dibuat dan Pastinya Ekonomis

Ide masakan sop telur puyuh akan paling cocok buat sarapan karena adem di perut. Rasanya gak aneh-aneh.

Simak BeritaSukoharjo.com untuk dapatkan informasi terkini mengenai resep makanan, kuliner nusantara, sampai cemilan kekinian.***