Network
5. Setelah itu, tambahkan 200 gr kelapa parut setengah tua, lanjut aduk kembali hingga menjadi adonan yang berbulir-bulir.
6. Setelah adonan berbentuk bulir, bagi atau ambil 100 gr adonan kelapa, sisihkan.
7. Kemudian, sisa adonan kelapa tambahkan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.
8. Selanjutnya, siapkan loyang, kemudian olesi dengan air dan alasi dengan plastik, lalu masukkan adonan ubi ungu, padatkan dan ratakan.
9. Lalu, tumpuk dengan adonan original (langkah nomor 6) yang sebelumnya disisihkan, tumpuk hingga merata, adonan siap untuk dikukus
10. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus selama 20 menit atau hingga matang.
11. Setelah 20 menit atau hingga matang, keluarkan loyang dari kukusan, kemudian tunggu kue dingin.
12. Setelah kue dingin, keluarkan kue dari loyang, kemudian gulung secara perlahan dan potong sesuai selera.
13. Lalu, siapkan plastik OPP, kemudian kemas kue ubi ungu dengan plastik OPP. Tambahkan tempelan stiker agar lebih menarik.
