Gak Cuma Buat Lalapan, Masak Timun dan Ikan Asin untuk Lauk Makan, Gurih dan Segar Nagih Ingin Makan Terus!

BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau masak lauk makan apa? Mari coba menu unik dengan bahan timun dan ikan asin.

Kombinasi timun dan ikan asin ternyata bisa jadi lauk makan lezat sekaligus unik. Jarang banget dengar, kan.

Resep masakan timun dan ikan asin memiliki rasa gurih dan segar dari timun. Sekali makan bakal nagih ingin tambah.

Baca Juga: Tidak Perlu Beli! Ini Resep Milo Mille Crepe Cake yang Lagi Viral, Buatnya Super Mudah dengan Modal Ekonomis!

Menu lauk makan unik ini cocok jadi salah satu menu sehari-hari, biar gak bosan makan yang itu-itu saja.

Penasaran bagaimana cara memasak lauk makan ini? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep masak dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

½ kg timun

100 gr ikan asin

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 cabai rawit

4 cabai merah keriting

1 ½ sdt gula

¼ sdt penyedap rasa

½ sdt terasi

Baca Juga: Gorengan dari Kulit Lumpia Gak Pernah Sepi Pembeli, Simak Cara Buat Isian Super Enak Pakai Resep Ekonomis!

Langkah Pembuatan:

1. Awalnya, rebuslah air terlebih dahulu. Setelah mendidih, masukkan ikan asin ke air tersebut. Masak hingga matang.

2. Ikan asin yang sudah matang bisa diangkat dan tunggu dingin. Kemudian, pisahkan dari duri. Suwir-suwir ikan.

3. Selanjutnya, siapkan timun sebanyak 500 gram. Potong ujung timun dan boleh tidak dikupas. Belah timun jadi 2 bagian.

Baca Juga: Ibu-Ibu Merapat! Ini Ide Jualan Rumahan Ekonomis, Cemilan Keripik Comring Singkong, Bisa Titip di Warung!

4. Buang biji timun memakai sendok dan dikerok sampai bersih. Potong timun serong. Lakukan hal yang sama ke semua timun.

5. Lanjut siapkan bumbu. Iris tipis 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah. Iris 4 cabai rawit dan 4 cabai merah keriting. Sesuaikan jumlah cabai dengan selera.

6. Tuang sedikit minyak dan tunggu panas. Masukkan suwiran ikan asin. Tumis sampai matang dan berubah warna jadi kecoklatan.

Baca Juga: Tepung Diaduk dengan Air Jadi Cemilan Sotong Pedas Gurih, Rekomendasi Ide Jualan Sekali Matang Diserbu Anak!

7. Kemudian, masukkan irisan kedua bawang (bawang merah dan bawang putih) ke dalam wajan. Tumis sampai harum.

8. Baru tambah cabai dan tumis lagi hingga layu. Beri bumbu 1,5 sdt gula pasir, ¼ sdt penyedap rasa, dan ½ sdt terasi bubuk. Aduk rata.

9. Masukkan timun ke wajan. Aduk agar tercampur bareng bumbu. Sesuaikan rasa dengan selera masing-masing. Jika dirasa sudah cukup, matikan api.

Baca Juga: Ada Kerupuk Mentah Jangan Cuma Digoreng, Coba Tambahkan Telur Jadi Cemilan Pedas dan Gurih, Mantap Nikmatnya!

10. Tumis timun dan ikan asin siap dinikmati.

Itulah cara masak bahan timun dan ikan asin. Walau perpaduan kedua bahan ini masih jarang, ternyata jadi lauk enak.

Simak BeritaSukoharjo.com untuk mendapatkan resep makanan, cemilan, ide jualan, hingga sajian viral. Jangan sampai ketinggalan, ya!***