Gorengan dari Kulit Lumpia Gak Pernah Sepi Pembeli, Simak Cara Buat Isian Super Enak Pakai Resep Ekonomis!

BERITASUKOHARJO.com – Belum lengkap rasanya jika makan tanpa gorengan. Makanya, penjual gorengan gak pernah sepi pembeli.

Salah satu jenis gorengan yang banyak disukai yakni lumpia yang tentu terbuat dari kulit lumpia. Isiannya melimpah jadi banyak yang suka.

Olahan kulit lumpia ini mudah dibuat dan ekonomis. Peluang bagus jualan gorengan enak yang bakal diserbu pembeli.

Baca Juga: Ibu-Ibu Merapat! Ini Ide Jualan Rumahan Ekonomis, Cemilan Keripik Comring Singkong, Bisa Titip di Warung!

Makanya mari coba buat gorengan dari kulit lumpia dengan isian lezat. Resepnya telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari YouTube tri pujis sebagai berikut.

Bahan-Bahan:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 ruas jahe

5 buah cabai rawit

100 gr rebon

350 gr rebung rebus

3 butir telur

1 batang daun bawang

½ sdt kaldu jamur

1 sdt gula

Baca Juga: Tepung Diaduk dengan Air Jadi Cemilan Sotong Pedas Gurih, Rekomendasi Ide Jualan Sekali Matang Diserbu Anak!

¼ sdt garam

1 sdm saus tiram

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

200 ml air

20 lembar kulit lumpia

1 sdm tepung larutkan dalam sedikit air

Baca Juga: Ada Kerupuk Mentah Jangan Cuma Digoreng, Coba Tambahkan Telur Jadi Cemilan Pedas dan Gurih, Mantap Nikmatnya!

Langkah Pembuatan:

1. Langkah pertama, buat bumbu halus dahulu. Siapkan cobek. Taruh 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 ruas jahe, dan 5 buah cabai rawit. Ulek halus.

2. Taruh 100 gram udang rebon di wadah bersih. Tuang air panas hingga terendam semua. Diamkan selama 15 menit. Lalu, cuci bersih.

3. Isian lumpia ini ada 350 gram rebung juga. Rebus 3 kali agar tidak bau. Ganti air setiap proses perebusan, ya. Terakhir, peras rebung.

Baca Juga: Ide Jualan Praktis Anti Ribet! Berikut Resep Hummingbird Cake Manis dan Lembut, Dijamin Bakalan Nagih

4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu ulek dan tumis hingga matang. Lalu, masukkan 3 butir telur ayam. Aduk-aduk dan jadi telur orak-arik.

5. Lanjut masukkan udang rebon. Masak sampai wangi. Tambah potongan daun bawang dan rebung. Aduk rata.

6. Beri bumbu ½ sdt kaldu jamur, 1 sdt gula, ¼ sdt garam, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, 3 sdm kecap manis, dan 200 ml air. Aduk rata.

Baca Juga: Auto Banjir Orderan Jualan Cemilan Cantik dan Mewah Ini, Padahal Modalnya Sedikit Untung Berkali Lipat

7. Kemudian masak lagi sampai matang. Lakukan tes rasa juga, sesuaikan dengan selera masing-masing.

8. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi dan gulung seperti amplop. Terakhir, beri larutan terigu sebagai perekat. Ulangi hingga bahan habis.

9. Panaskan minyak goreng. Masukkan lumpia dan goreng pakai api sedang cenderung kecil hingga berwarna keemasan. Jangan lupa dibalik.

10. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. Lumpia siap dikemas dan disajikan.***