Network
BERITASUKOHARJO.com - Berikut ini adalah resep sambal trancam dengan isian sayur mentah segar yang rasanya super nikmat dan harganya sangat ekonomis, pasti cocok jadi menu makan harian untuk seluruh anggota keluarga.
Resep sambal trancam sayur ini juga dilengkapi dengan tips agar tidak cepat basi dan bisa awet seharian, kamu harus mencoba memakannya bersama dengan nasi hangat, dijamin bikin ketagihan saking nikmat dan segarnya.
Bila kamu berminat untuk mencoba membuat hidangan yang ekonomis satu ini, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube milik tri pujis.
Catat bahan untuk membuat resep sambal trancam sayur mentah segar ini juga cara membuatnya agar tidak cepat basi, dijamin cocok jadi menu harian karena rasanya yang sudah pasti nikmat dan harga sangat ekonomis.
Baca Juga: Cantik dan Manis, Piscok Lumer Ini Cocok Jadi Ide Jualan Ekonomis Kesukaan Bocil
Bahan-Bahan Sambal Trancam:
1 sdm terasi
2 ruas kencur
3 siung bawang putih
3 buah cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
1/2 sdt garam
50 gr gula merah
150 gr kelapa segar diparut
Bahan Sayur Mentah untuk Sambal Trancam:
1 buah timun segar
2 batang kacang panjang
3 buah terong bulat
100 gram toge/kecambah
1 genggam kemangi
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut dengan membakar terasi di atas api kompor hingga bagian luarnya agak gosong dan harum, sisihkan.
2. Lanjut, kupas bawang merah, bawang putih, dan kencur, lalu cuci dengan air mengalir, sisihkan.
3. Jika sudah buang tangkai dari cabai merah keriting dan cabai rawit, cuci hingga bersih lalu sisihkan.
4. Siapkan cobek, masukkan terasi bakar, kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting, ulek hingga halus.
5. Masukkan gula merah yang sudah disisir atau diiris halus, ulek lagi hingga larut dan merata dengan sambal, sisihkan untuk sementara.
6. Jika menggunakan kelapa utuhan, bisa diparut terlebih dahulu dengan parutan lalu campur dengan sambal tadi, aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan untuk sementara.
Baca Juga: Mewah dan Cantik Banget, Ternyata Kue Ini Cuma Berbahan Ekonomis, Rasanya Enak dengan Tekstur Lembut
7. Cuci bersih semua sayur mentah untuk sambal trancam yang sudah disiapkan, lanjut potong kecil-kecil dan satukan dalam wadah berukuran agak besar seperti baskom.
8. Masukkan sambal tramcam tadi dan aduk sampai tercampur rata ke seluruh permukaan sayuran, jangan lupa gunakan sarung tangan agar tetap steril dan tidak cepat basi.
9. Tuang sambal trancam sayur ke atas piring atau mangkuk saji.
10. Sambal trancam sayur siap untuk segera dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk lainnya.
Selamat mencoba dan semoga membantu ya! ***
