BERITASUKOHARJO.com – Mau bikin cemilan atau ide jualan tetapi bingung harus buat apa? Jika kamu masih bingung, kamu bisa baca artikel resep ini.
Salah satu resep yang bisa kamu buat dan coba di rumah adalah kue lumpur, cemilan manis ini rasanya sangat enak, banyak orang yang menyukainya.
Selain itu, kue lumpur juga banyak dicari di pasar atau di toko kue, sehingga cemilan ini sangat cocok untuk kamu jadikan ide jualan juga.
Dijamin saat kamu menyantapnya pasti bikin ketagihan karena kue lumpur ini sangat lembut dan lumer di mulut.
Langsung saja, mari simak resep membuat kue lumpur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Erlita.
Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu
¼ sdt garam
1 bungkus vanili bubuk
2 sdm gula pasir
1 butir telur
200 ml susu UHT full cream
1 sdm margarin, cairkan
Pewarna merah tua
¼ sdt pasta coklat
Bahan untuk vla:
350 ml susu UHT full cream
1 bungkus santan instan
3 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
½ bungkus kental manis putih
2 ½ sdm tepung maizena + air
Toping:
Selai stroberi
Daun pandan
Baca Juga: Cemilan Modal Pisang Ini Selalu Laris, Bikinnya Mudah dan Anti Gagal, Sangat Cocok Jadi Snack Box
Berikut cara membuatnya:
1. Siapkan blender, masukkan 100 gram tepung terigu, ¼ sdt garam, 1 bungkus vanili bubuk, 2 sdm gula pasir, 1 butir telur, 200 ml susu UHT full cream, dan juga 1 sdm margarin cair.
2. Setelah semua masuk ke dalam blender, lalu haluskan, kemudian tambahkan pewarna makanan merah tua, blender atau aduk-aduk lagi.
3. Setelah tercampur rata, lalu tambahkan pasta coklat secukupnya, aduk-aduk dan sisihkan ke dalam wadah.
4. Siapkan cetakan kue di atas kompor, lalu panaskan, kemudian beri olesan margarin secara rata, tuang adonan tersebut ke dalam cetakan.
5. Setelah itu, masak atau panggang sampai padat, lalu ambil adonan di tengah kue untuk membuat cekungan.
6. Tutup cetakan dan panggang sampai kue lumpur matang.
Baca Juga: Bosan Tempe dan Tahu Cuma Digoreng Biasa? Yuk! Bikin Menu yang Super Gurih dan Segar Ini Saja
7. Setelah matang, angkat dan sisihkan kue lumpur di dalam wadah.
8. Siapkan panci, lalu masukkan 350 ml susu UHT full cream, 1 bungkus santan instan, 3 sdm gula pasir, 1 lembar daun pandan, dan juga ½ bungkus kental manis, aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
9. Setelah itu, masukkan larutan maizena, lalu aduk-aduk terus sampai mengental.
10. Setelah matang, angkat dan masukkan ke dalam plastik, lalu tuangkan vla di atas kue lumpur tadi.
11. Tambahkan selai stroberi dan daun pandan di atas kue lumpur, lalu diamkan hingga padat.
12. Setelah padat dan dingin, cemilan kue lumpur siap dinikmati atau dijual.
Selamat mencoba. ***