Network
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kikil yang telah dipotong dan dicuci bersih ke dalam rebusan air.
Kemudian rebus kikil hingga empuk teksturnya. Angkat kemudian tiriskan.
2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, buah tomat, dan sisihkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan cabai merah ke dalam blender, kemudian haluskan.
3. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan. Kemudian masukkan irisan dari bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis hingga matang dan harum aromanya.
Baca Juga: Resep Mudah Kangkung Sambal Bawang yang Enak Jadi Menu Sehari-hari untuk Keluarga Tercinta
4. Masukkan cabai merah keriting yang telah di haluskan. Tambahkan juga daun jeruk. Aduk dan tumis hingga tercampur rata dan layu teksturnya.
5. Kemudian masukkan kikil yang telah direbus sampai empuk tadi. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu tadi.
6. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan garam halus, kaldu sapi bubuk dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan irisan dari tomat dan cabai hijau besar. Aduk kembali hingga tercampur rata.
