Network
1. Siapkan 3 buah kentang, lalu kupas kulitnya sampai habis dan cuci hingga bersih, kemudian potong-potong kotak sedang atau kecil, sisihkan ke dalam wadah.
2. Rendam kentang tersebut dengan air secukupnya, lalu beri garam, diamkan dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Iris-iris 1 siung bawang bombai, lalu iris-iris tipis 3 batang daun bawang, potong-potong 3 buah sosis besar, kemudian sisihkan semuanya di dalam wadah sementara.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan potongan kentang, kemudian goreng kentang sampai matang merata.
5. Setelah kentang matang merata, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu ke dalam wadah, alasi wadah dengan tisu supaya minyaknya bisa diserap.
6. Panaskan minyak sedikit di dalam wajan, lalu masukkan irisan bawang bombai dan potongan sosis, aduk-aduk rata dan tumis hingga layu.
7. Setelah itu, masukkan kentang, tambahkan 1 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, 1 sdt bawang putih bubuk, ¼ sdt lada hitam bubuk, ¼ sdt jinten bubuk, dan cabe bubuk sesuai selera.
8. Kemudian aduk-aduk semuanya sampai kentang tercampur rata dengan bumbunya.
9. Setelah itu, masak tumis kentang dan sosis sampai matang dan bumbunya meresap, jangan lupa sisipi rasanya.
