Network
5. Kupas 50 gram wortel, lalu cuci bersih. Iris secara tipis-tipis lalu potong-potong menjadi bentuk kecil-kecil sekali. 25 gram daun bawang juga dicuci bersih lalu cincang halus.
6. Masukkan potongan wortel dan cincangan daun bawang ke dalam kentang yang sudah dihaluskan.
7. Tambahkan setengah sendok teh lada bubuk, sepertiga sendok teh bubuk cabe, setengah sendok teh garam, dan 100 gram tepung kentang. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
8. Lanjut uleni adonan menggunakan tangan yang sudah dicuci bersih, uleni sampai adonan saling menyatu. Jika sudah, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bola-bola seperti cilok.
9. Setelah dibentuk, letakkan di dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Lakukan proses yang sama hingga adonannya habis.
10. Kukus adonan cilok kentang sampai matang selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Sambil menunggu ciloknya matang, buat sausnya.
11. Cincang halus 15 gram cabe merah keriting, kupas satu sendok makan bawang putih, lalu cincang halus, lalu masukkan ke dalam sebuah mangkok.
12. Tuangkan dua sendok makan kecap asin, satu sendok makan saus tiram, satu sendok makan biji wijen, dan setengah sendok makan gula.
