Network
4. Cuci bersih 300 gram beras dan beri 350 ml air atau sesuai selera. Tambah 2 lembar daun salam, 2 batang serai, 1 ruas lengkuas, 1 saset santan instan, dan bumbu halus.
5. Masukkan juga ½ sdt garam dan ½ sdt kaldu bubuk agar semakin enak. Aduk rata. Masak nasi kuning pakai rice cooker.
6. Sementara itu, masak lauk nasi kuning. Potong 1 papan tempe menjadi kecil-kecil dan tipis untuk buat kering tempe.
7. Tuang minyak dan panaskan. Masukkan tempe dan goreng sambil diaduk-aduk. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
8. Siapkan bumbu kering tempe. Iris tipis 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, dan 5 buah cabai rawit. Gunakan cabai sesuai selera.
9. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambah cabai dan tumis lagi.
10. Beri penyedap rasa, ¼ sdt garam, tempe goreng, dan kecap manis. Aduk rata. Jika dirasa cukup angkat kering tempe.
11. Selanjutnya, buat telur dadar. Pecahkan 2 butir telur ayam. Beri ¼ sdt garam dan kocok halus. Tuang ke teflon yang sudah panas.
