Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau resep masakan yang mudah dibuat dan hasilnya sangat lezat? Yuk kepoin resep masakan yang satu ini!
Jika kamu punya terong, coba olah dengan resep ini, kamu bisa mencampurkannya dengan telur, dijamin hasilnya gurih.
Sajian terong ini bisa dibuat untuk menu santap siang keluarga, pasti mereka akan menyukainya, sehingga kamu harus mencoba membuatnya.
Meskipun resep sajian terong ini sangat sederhana, tetapi saat kamu menikmatinya pasti akan ketagihan lagi.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat olahan terong dan telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Baca Juga: Cobain Masak Udang Goreng Asam Jawa, Dijamin Resep Ini Bikin Ketagihan, Enak dan Mantap
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 buah terong ungu besar
2 buah telur ayam
50 gram daging giling
1 buah wortel
2 batang daun bawang pre
4 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdm tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Berikut cara memasak sajian olahan terong dan telur:
1. Siapkan wajan dan juga minyak goreng, lalu panaskan, kemudian masukkan daging yang sudah digiling, tambahkan merica bubuk.
2. Setelah itu, aduk-aduk rata dan tumis daging sampai warnanya berubah atau sampai matang, lalu angkat dan sisihkan daging ke dalam wadah.
3. Siapkan 1 buah wortel, lalu potong-potong kecil, potong juga 4 buah cabe, iris 2 batang bawang pre, dan 2 siung bawang putih, lalu sisihkan sementara.
4. Siapkan 1 buah terong, lalu potong-potong bulat, lalu beri lubang di bagian tengahnya, lakukan sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan sementara.
5. Ambil sebanyak tiga potong dari bagian tengah terong, lalu iris-iris, sisihkan ke wadah bahan isian tadi.
6. Setelah itu, tambahkan 1 sdm tepung, ¼ sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
7. Masukkan juga 2 butir telur, lalu aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur dengan merata, kemudian sisihkan sementara.
8. Siapkan teflon, panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan dan letakkan terong, kemudian beri isian secukupnya.
9. Kemudian, masak terong hingga matang merata, lakukan sampai selesai.
10. Setelah matang, angkat dan tiriskan terong.
11. Siapkan piring saji, lalu letakkan terong di atasnya, kemudian beri hiasan dengan saus di atasnya atau sesuai selera.
12. Sajian terong pun sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Mudah bukan membuatnya?
Selamat mencoba. ***
