Network
Berikut cara memasak sajian olahan terong dan telur:
1. Siapkan wajan dan juga minyak goreng, lalu panaskan, kemudian masukkan daging yang sudah digiling, tambahkan merica bubuk.
2. Setelah itu, aduk-aduk rata dan tumis daging sampai warnanya berubah atau sampai matang, lalu angkat dan sisihkan daging ke dalam wadah.
3. Siapkan 1 buah wortel, lalu potong-potong kecil, potong juga 4 buah cabe, iris 2 batang bawang pre, dan 2 siung bawang putih, lalu sisihkan sementara.
4. Siapkan 1 buah terong, lalu potong-potong bulat, lalu beri lubang di bagian tengahnya, lakukan sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan sementara.
5. Ambil sebanyak tiga potong dari bagian tengah terong, lalu iris-iris, sisihkan ke wadah bahan isian tadi.
6. Setelah itu, tambahkan 1 sdm tepung, ¼ sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
7. Masukkan juga 2 butir telur, lalu aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur dengan merata, kemudian sisihkan sementara.
